| Пиво темное, с долей сухих в-в в исходном сусле 13% | 500 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 500 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Тыква (Пассерование) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 75 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1972 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 9.7% | 1206 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.4% | 1806 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.4% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.5% | 1111 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2796 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 219.6 мкг | 900 мкг | 24.4% | 28.6% | 410 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.275 мг | 5 мг | 25.5% | 29.9% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 0.422 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.051 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.425 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.8% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 20.47 мг | 500 мг | 4.1% | 4.8% | 2443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 9.4% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 12.9% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.878 мкг | 400 мкг | 3% | 3.5% | 3368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.743 мкг | 3 мкг | 24.8% | 29% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 3.4% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 3.6% | 3240 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.2% | 5208 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0368 мг | 20 мг | 15.2% | 17.8% | 659 г |
| Ниацин | 1.791 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.63 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.8% | 986 г |
| Кальций, Ca | 34.08 мг | 1000 мг | 3.4% | 4% | 2934 г |
| Магний, Mg | 21.8 мг | 400 мг | 5.5% | 6.4% | 1835 г |
| Натрий, Na | 248.16 мг | 1300 мг | 19.1% | 22.4% | 524 г |
| Сера, S | 82.74 мг | 1000 мг | 8.3% | 9.7% | 1209 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 11.8% | 995 г |
| Хлор, Cl | 371.46 мг | 2300 мг | 16.2% | 19% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.36 мг | 18 мг | 7.6% | 8.9% | 1324 г |
| Йод, I | 3.04 мкг | 150 мкг | 2% | 2.3% | 4934 г |
| Кобальт, Co | 3.24 мкг | 10 мкг | 32.4% | 37.9% | 309 г |
| Литий, Li | 0.257 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1294 мг | 2 мг | 6.5% | 7.6% | 1546 г |
| Медь, Cu | 173.75 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 20.4% | 576 г |
| Молибден, Mo | 3.943 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.6% | 1775 г |
| Никель, Ni | 2.714 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20221 г |
| Фтор, F | 70 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Хром, Cr | 2.51 мкг | 50 мкг | 5% | 5.9% | 1992 г |
| Цинк, Zn | 1.1736 мг | 12 мг | 9.8% | 11.5% | 1022 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.555 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.386 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с тыквой в пиве составляет 85,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».