Мой здоровый рацион

Рецепт щи с свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты щи с свининой

Чеснок перо 30 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Свинина беконная 450 г
Морковь, красная 75 г
Лук репчатый 75 г
Картошка вареная 100 г
Капуста белокочанная 400 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "щи с свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.1 ккал 1684 ккал 2.4% 5.8% 4097 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.8% 3619 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 13.1% 1867 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 1% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.6% 6667 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 9.7% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 15.1% 1613 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 12.2% 1984 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 11.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 3.6% 6667 г
Витамин В4, холин 1.03 мг 500 мг 0.2% 0.5% 48544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 3.2% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 7.5% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.096 мкг 400 мкг 0.8% 1.9% 12920 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 18.2% 1331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 1.2% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 84746 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 15.3% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.8595 мг 20 мг 4.3% 10.5% 2327 г
Ниацин 0.406 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.1 мг 2500 мг 3% 7.3% 3285 г
Кальций, Ca 9.92 мг 1000 мг 1% 2.4% 10081 г
Магний, Mg 6.48 мг 400 мг 1.6% 3.9% 6173 г
Натрий, Na 9.38 мг 1300 мг 0.7% 1.7% 13859 г
Сера, S 29.62 мг 1000 мг 3% 7.3% 3376 г
Фосфор, P 25.2 мг 800 мг 3.2% 7.8% 3175 г
Хлор, Cl 11.95 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 19247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 4.1% 5844 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 13393 г
Кобальт, Co 1.424 мкг 10 мкг 14.2% 34.5% 702 г
Литий, Li 0.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 3.2% 7605 г
Медь, Cu 23.88 мкг 1000 мкг 2.4% 5.8% 4188 г
Молибден, Mo 2.584 мкг 70 мкг 3.7% 9% 2709 г
Никель, Ni 2.827 мкг ~
Олово, Sn 8.11 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 0.031 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 177419 г
Фтор, F 81.13 мкг 4000 мкг 2% 4.9% 4930 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 9.7% 2525 г
Цинк, Zn 0.2856 мг 12 мг 2.4% 5.8% 4202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.192 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.421 г min 16.8 г 8.5% 20.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность щи с свининой составляет 41,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».