| Картофель (Припускание) | 700 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1749 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.4% | 3040 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.3% | 1647 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 6.5% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.4% | 909 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.4 мкг | 900 мкг | 17.2% | 17.9% | 583 г |
| бета Каротин | 0.947 мг | 5 мг | 18.9% | 19.6% | 528 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 4.8 мг | 500 мг | 1% | 1% | 10417 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 6% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 16% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.357 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.8% | 2179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.09 мг | 90 мг | 16.8% | 17.4% | 596 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.581 мг | 15 мг | 10.5% | 10.9% | 949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.568 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 8803 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 30.3% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7655 мг | 20 мг | 8.8% | 9.1% | 1133 г |
| Ниацин | 1.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 561.41 мг | 2500 мг | 22.5% | 23.4% | 445 г |
| Кальций, Ca | 33.86 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.5% | 2953 г |
| Магний, Mg | 28.48 мг | 400 мг | 7.1% | 7.4% | 1404 г |
| Натрий, Na | 185.03 мг | 1300 мг | 14.2% | 14.7% | 703 г |
| Сера, S | 46.48 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.8% | 2151 г |
| Фосфор, P | 62 мг | 800 мг | 7.8% | 8.1% | 1290 г |
| Хлор, Cl | 343.47 мг | 2300 мг | 14.9% | 15.5% | 670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 844.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 93.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 6.4% | 1616 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 7.136 мкг | 10 мкг | 71.4% | 74.1% | 140 г |
| Литий, Li | 48.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2177 мг | 2 мг | 10.9% | 11.3% | 919 г |
| Медь, Cu | 172.45 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 17.9% | 580 г |
| Молибден, Mo | 12.702 мкг | 70 мкг | 18.1% | 18.8% | 551 г |
| Никель, Ni | 10.076 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 346.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.33 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 16667 г |
| Фтор, F | 25.43 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15729 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 18% | 577 г |
| Цинк, Zn | 0.5644 мг | 12 мг | 4.7% | 4.9% | 2126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.657 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.002 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 96,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».