Мой здоровый рацион

Рецепт суфле шоколадное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суфле шоколадное

Желатин пищевой 9 г
Вода 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Яичный белок куриный 80 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
какао-порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суфле шоколадное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 22.2% 800 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.8% 6222 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.1% 8423 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 6.7% 2658 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 1.1% 16667 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
бета Криптоксантин 0.196 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.735 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 1.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.277 мг 1.8 мг 15.4% 27.3% 650 г
Витамин В4, холин 21.33 мг 500 мг 4.3% 7.6% 2344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 6.9% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 1.6% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.637 мкг 400 мкг 0.7% 1.2% 15169 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 7.6% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 2.22 мг 90 мг 2.5% 4.4% 4054 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.007 мг 15 мг 214286 г
Витамин Н, биотин 3.529 мкг 50 мкг 7.1% 12.6% 1417 г
Витамин РР, НЭ 2.0156 мг 20 мг 10.1% 17.9% 992 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.49 мг 2500 мг 4% 7.1% 2488 г
Кальций, Ca 65.61 мг 1000 мг 6.6% 11.7% 1524 г
Магний, Mg 11.03 мг 400 мг 2.8% 5% 3626 г
Натрий, Na 87.13 мг 1300 мг 6.7% 11.9% 1492 г
Сера, S 80.69 мг 1000 мг 8.1% 14.4% 1239 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 10.3% 1728 г
Хлор, Cl 94.75 мг 2300 мг 4.1% 7.3% 2427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 0.176 мг 18 мг 1% 1.8% 10227 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 5.9% 3030 г
Кобальт, Co 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 10.5% 1701 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.9% 20833 г
Медь, Cu 93.53 мкг 1000 мкг 9.4% 16.7% 1069 г
Молибден, Mo 2.794 мкг 70 мкг 4% 7.1% 2505 г
Олово, Sn 3.19 мкг ~
Селен, Se 0.495 мкг 55 мкг 0.9% 1.6% 11111 г
Стронций, Sr 4.17 мкг ~
Фтор, F 29.41 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 13601 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 5.9% 2994 г
Цинк, Zn 0.1911 мг 12 мг 1.6% 2.8% 6279 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Глицин 1.045 г ~
Глутаминовая кислота 1.015 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность суфле шоколадное составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов