| Мясо кролика (Жарка) | 1000 г |
| Морковь, красная | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Чеснок луковица | 50 г |
| Зеленый горошек, замороженный, вареный, с солью | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1133 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.5% | 585 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.4% | 718 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 335.7 мкг | 900 мкг | 37.3% | 25.1% | 268 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.486 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.026 мг | 5 мг | 40.5% | 27.3% | 247 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 298.449 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 76 мг | 500 мг | 15.2% | 10.2% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 12.1% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.224 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.4% | 2812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.672 мкг | 3 мкг | 89.1% | 60% | 112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 2.3% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.238 мг | 15 мг | 8.3% | 5.6% | 1212 г |
| гамма Токоферол | 0.31 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7032 мг | 20 мг | 38.5% | 25.9% | 260 г |
| Ниацин | 3.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.04 мг | 2500 мг | 10.6% | 7.1% | 940 г |
| Кальций, Ca | 32.88 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3041 г |
| Магний, Mg | 25.75 мг | 400 мг | 6.4% | 4.3% | 1553 г |
| Натрий, Na | 139.13 мг | 1300 мг | 10.7% | 7.2% | 934 г |
| Сера, S | 144.36 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.7% | 693 г |
| Фосфор, P | 126.3 мг | 800 мг | 15.8% | 10.6% | 633 г |
| Хлор, Cl | 163.19 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.8% | 1409 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.448 мг | 18 мг | 13.6% | 9.2% | 735 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 10.687 мкг | 10 мкг | 106.9% | 71.9% | 94 г |
| Литий, Li | 0.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 2.9% | 2320 г |
| Медь, Cu | 105.44 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.1% | 948 г |
| Молибден, Mo | 3.002 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.9% | 2332 г |
| Никель, Ni | 0.186 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.584 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.7% | 9418 г |
| Фтор, F | 47.32 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8453 г |
| Хром, Cr | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 7.3% | 924 г |
| Цинк, Zn | 1.6096 мг | 12 мг | 13.4% | 9% | 746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.845 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 0.696 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.415 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.966 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.55 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.657 г | min 16.8 г | 21.8% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.97 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.818 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность кролик по-мальтийски составляет 148,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».