| Баклажаны (Жарка) | 300 г |
| Кабачки жареные по 1-238 | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1559 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.5% | 6333 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 14.4% | 644 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.5% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.6% | 870 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.7 мкг | 900 мкг | 28.9% | 26.8% | 347 г |
| бета Каротин | 1.558 мг | 5 мг | 31.2% | 28.9% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.2% | 4091 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.411 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.2% | 4250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 7.3% | 1269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.508 мг | 15 мг | 23.4% | 21.7% | 428 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8579 мг | 20 мг | 4.3% | 4% | 2331 г |
| Ниацин | 0.657 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.22 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.1% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 21.64 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4621 г |
| Магний, Mg | 14.42 мг | 400 мг | 3.6% | 3.3% | 2774 г |
| Натрий, Na | 142.94 мг | 1300 мг | 11% | 10.2% | 909 г |
| Сера, S | 14.08 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7102 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 21.25 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 3.2% | 2894 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.024 мкг | 10 мкг | 10.2% | 9.4% | 977 г |
| Литий, Li | 0.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1101 мг | 2 мг | 5.5% | 5.1% | 1817 г |
| Медь, Cu | 65.3 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 3.841 мкг | 70 мкг | 5.5% | 5.1% | 1822 г |
| Никель, Ni | 0.384 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 9.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42781 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.2202 мг | 12 мг | 1.8% | 1.7% | 5450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.887 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.45 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.524 г | min 16.8 г | 9.1% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.828 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу из овощей составляет 108 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».