| Баклажаны (Пассерование) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 250 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 250 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.9% | 3800 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.8% | 1018 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.1% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 19.9% | 556 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 529.7 мкг | 900 мкг | 58.9% | 65% | 170 г |
| бета Каротин | 3.18 мг | 5 мг | 63.6% | 70.2% | 157 г |
| бета Криптоксантин | 0.318 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.358 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 0.38 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.5% | 7246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 19.9% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.212 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.3% | 2082 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.16 мг | 90 мг | 61.3% | 67.7% | 163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.956 мг | 15 мг | 19.7% | 21.7% | 507 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.209 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23923 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3622 мг | 20 мг | 6.8% | 7.5% | 1468 г |
| Ниацин | 0.914 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.28 мг | 2500 мг | 11.8% | 13% | 850 г |
| Кальций, Ca | 28.97 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3452 г |
| Магний, Mg | 19.64 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2037 г |
| Натрий, Na | 265.4 мг | 1300 мг | 20.4% | 22.5% | 490 г |
| Сера, S | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6410 г |
| Фосфор, P | 47.2 мг | 800 мг | 5.9% | 6.5% | 1695 г |
| Хлор, Cl | 423.08 мг | 2300 мг | 18.4% | 20.3% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 535.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 6% | 1842 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.245 мкг | 10 мкг | 12.5% | 13.8% | 803 г |
| Литий, Li | 1.192 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1837 мг | 2 мг | 9.2% | 10.2% | 1089 г |
| Медь, Cu | 94.09 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 10.4% | 1063 г |
| Молибден, Mo | 6.026 мкг | 70 мкг | 8.6% | 9.5% | 1162 г |
| Никель, Ni | 0.298 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 24123 г |
| Фтор, F | 10.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37313 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.265 мг | 12 мг | 2.2% | 2.4% | 4528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.926 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.582 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.609 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.334 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.268 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность сотэ составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».