| Горбуша (Варка без слива) | 500 г |
| Бульон рыбный | 700 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 22.3% | 478 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.3% | 1697 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 101.6 г | 2273 г | 4.5% | 4.8% | 2237 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6522 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 43.39 мг | 500 мг | 8.7% | 9.3% | 1152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 7.3% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 15.1% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.193 мкг | 400 мкг | 207254 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 1.904 мкг | 3 мкг | 63.5% | 67.6% | 158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 53.2% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 4.9% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.004 мкг | 50 мкг | 1250000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0217 мг | 20 мг | 25.1% | 26.7% | 398 г |
| Ниацин | 1.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 70.72 мг | 2500 мг | 2.8% | 3% | 3535 г |
| Кальций, Ca | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5780 г |
| Магний, Mg | 5.79 мг | 400 мг | 1.4% | 1.5% | 6908 г |
| Натрий, Na | 11.18 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11628 г |
| Сера, S | 87.48 мг | 1000 мг | 8.7% | 9.3% | 1143 г |
| Фосфор, P | 59.4 мг | 800 мг | 7.4% | 7.9% | 1347 г |
| Хлор, Cl | 111.52 мг | 2300 мг | 4.8% | 5.1% | 2062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.261 мг | 18 мг | 1.5% | 1.6% | 6897 г |
| Йод, I | 22.95 мкг | 150 мкг | 15.3% | 16.3% | 654 г |
| Кобальт, Co | 9.2 мкг | 10 мкг | 92% | 98% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 1.4% | 7692 г |
| Медь, Cu | 79.72 мкг | 1000 мкг | 8% | 8.5% | 1254 г |
| Молибден, Mo | 2.67 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4% | 2622 г |
| Никель, Ni | 4.037 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.459 мкг | 55 мкг | 37.2% | 39.6% | 269 г |
| Фтор, F | 290.5 мкг | 4000 мкг | 7.3% | 7.8% | 1377 г |
| Хром, Cr | 37.17 мкг | 50 мкг | 74.3% | 79.1% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.4772 мг | 12 мг | 4% | 4.3% | 2515 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.623 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лизин | 1.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.697 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.737 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 82.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.817 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.702 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша заливная составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».