| фарш | 808 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 16.5% | 455 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.4% | 1167 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.4 мкг | 900 мкг | 7.4% | 5.5% | 1355 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 10% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 73.69 мг | 500 мг | 14.7% | 11% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 7% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 2.5% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.107 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6550 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 5.5% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.553 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4.1% | 1808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин Н, биотин | 5.893 мкг | 50 мкг | 11.8% | 8.8% | 848 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6862 мг | 20 мг | 48.4% | 36.3% | 206 г |
| Ниацин | 4.86 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.15 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.2% | 915 г |
| Кальций, Ca | 50.98 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.8% | 1962 г |
| Кремний, Si | 0.753 мг | 30 мг | 2.5% | 1.9% | 3984 г |
| Магний, Mg | 28.84 мг | 400 мг | 7.2% | 5.4% | 1387 г |
| Натрий, Na | 128.87 мг | 1300 мг | 9.9% | 7.4% | 1009 г |
| Сера, S | 55.62 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.2% | 1798 г |
| Фосфор, P | 161 мг | 800 мг | 20.1% | 15.1% | 497 г |
| Хлор, Cl | 169.32 мг | 2300 мг | 7.4% | 5.5% | 1358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 11.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.969 мг | 18 мг | 10.9% | 8.2% | 914 г |
| Йод, I | 8.07 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4% | 1859 г |
| Кобальт, Co | 8.099 мкг | 10 мкг | 81% | 60.7% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.2486 мг | 2 мг | 12.4% | 9.3% | 805 г |
| Медь, Cu | 104.79 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.9% | 954 г |
| Молибден, Mo | 10.651 мкг | 70 мкг | 15.2% | 11.4% | 657 г |
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.803 мкг | 55 мкг | 16% | 12% | 625 г |
| Стронций, Sr | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18240 г |
| Хром, Cr | 15.4 мкг | 50 мкг | 30.8% | 23.1% | 325 г |
| Цинк, Zn | 1.31 мг | 12 мг | 10.9% | 8.2% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.892 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 1.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.776 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.265 г | min 16.8 г | 13.5% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 133,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».