| Печень свиная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 30 г |
| Вода | 350 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 22.7% | 497 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.9% | 1931 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.4% | 4867 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2952 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2888.6 мкг | 900 мкг | 321% | 361.9% | 31 г |
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.4% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 15.7% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.64 мг | 1.8 мг | 91.1% | 102.7% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 431.61 мг | 500 мг | 86.3% | 97.3% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.843 мг | 5 мг | 96.9% | 109.2% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 24.1% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 188.886 мкг | 400 мкг | 47.2% | 53.2% | 212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 25.031 мкг | 3 мкг | 834.4% | 940.7% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.72 мг | 90 мг | 10.8% | 12.2% | 926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 2.8% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 66.795 мкг | 50 мкг | 133.6% | 150.6% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 7.1% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3887 мг | 20 мг | 71.9% | 81.1% | 139 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.91 мг | 2500 мг | 9% | 10.1% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 16.12 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.8% | 6203 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 5.4% | 2086 г |
| Натрий, Na | 62.88 мг | 1300 мг | 4.8% | 5.4% | 2067 г |
| Сера, S | 158.55 мг | 1000 мг | 15.9% | 17.9% | 631 г |
| Фосфор, P | 280.7 мг | 800 мг | 35.1% | 39.6% | 285 г |
| Хлор, Cl | 69.24 мг | 2300 мг | 3% | 3.4% | 3322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.712 мг | 18 мг | 92.8% | 104.6% | 108 г |
| Йод, I | 11.01 мкг | 150 мкг | 7.3% | 8.2% | 1362 г |
| Кобальт, Co | 10.313 мкг | 10 мкг | 103.1% | 116.2% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2617 мг | 2 мг | 13.1% | 14.8% | 764 г |
| Медь, Cu | 2511.25 мкг | 1000 мкг | 251.1% | 283.1% | 40 г |
| Молибден, Mo | 68.919 мкг | 70 мкг | 98.5% | 111% | 102 г |
| Селен, Se | 44.014 мкг | 55 мкг | 80% | 90.2% | 125 г |
| Фтор, F | 29.98 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13342 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 3.3831 мг | 12 мг | 28.2% | 31.8% | 355 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность гуляшь из печени составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».