| Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная | 500 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.5 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 6% | 737 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 9.7% | 450 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 12.4% | 352 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3269.4 мкг | 900 мкг | 363.3% | 159% | 28 г |
| Ретинол | 2.778 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.989 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.955 мг | 5 мг | 59.1% | 25.9% | 169 г |
| бета Криптоксантин | 6.989 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 15.883 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.203 мг | 1.5 мг | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.502 мг | 1.8 мг | 83.4% | 36.5% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 207.62 мг | 500 мг | 41.5% | 18.2% | 241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.358 мг | 5 мг | 107.2% | 46.9% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 12.6% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 358.926 мкг | 400 мкг | 89.7% | 39.3% | 111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.424 мкг | 3 мкг | 447.5% | 195.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.64 мг | 90 мг | 2.9% | 1.3% | 3409 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.855 мг | 15 мг | 12.4% | 5.4% | 809 г |
| гамма Токоферол | 0.21 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1525 мг | 20 мг | 45.8% | 20% | 219 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.42 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.7% | 928 г |
| Кальций, Ca | 19.02 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5258 г |
| Магний, Mg | 27.89 мг | 400 мг | 7% | 3.1% | 1434 г |
| Натрий, Na | 65.73 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.2% | 1978 г |
| Сера, S | 7.21 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13870 г |
| Фосфор, P | 303.8 мг | 800 мг | 38% | 16.6% | 263 г |
| Хлор, Cl | 2.38 мг | 2300 мг | 0.1% | 96639 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.457 мг | 18 мг | 47% | 20.6% | 213 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.1% | 2101 г |
| Литий, Li | 1.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2607 мг | 2 мг | 13% | 5.7% | 767 г |
| Медь, Cu | 349.24 мкг | 1000 мкг | 34.9% | 15.3% | 286 г |
| Никель, Ni | 0.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.061 мкг | 55 мкг | 101.9% | 44.6% | 98 г |
| Фтор, F | 2.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 135593 г | |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 2.6477 мг | 12 мг | 22.1% | 9.7% | 453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.96 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.451 г | ~ | |||
| Лизин | 1.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.702 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.794 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.815 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.071 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 379.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.342 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.156 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.084 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.194 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.221 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.654 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.55 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.289 г | min 16.8 г | 25.5% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.682 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 228,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».