Мой здоровый рацион

Рецепт фрикасе из куриного филе со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фрикасе из куриного филе со сметаной

Куриная грудка (филе) 700 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Масло подсолнечное 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Сметана 20,0% жирности 80 г
Соевый соус 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фрикасе из куриного филе со сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 16.3% 396 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 7.8% 824 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.2% 5214 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 4.9% 1318 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.4% 2687 г
Витамин В4, холин 12.4 мг 500 мг 2.5% 1.6% 4032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.5 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26667 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.519 мг 15 мг 10.1% 6.5% 987 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13405 г
Витамин РР, НЭ 8.4783 мг 20 мг 42.4% 27.4% 236 г
Ниацин 8.49 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.76 мг 2500 мг 10.3% 6.6% 970 г
Кальций, Ca 18.1 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5525 г
Кремний, Si 0.11 мг 30 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Магний, Mg 69.33 мг 400 мг 17.3% 11.2% 577 г
Натрий, Na 223.36 мг 1300 мг 17.2% 11.1% 582 г
Сера, S 4.14 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24155 г
Фосфор, P 147.7 мг 800 мг 18.5% 11.9% 542 г
Хлор, Cl 0.55 мг 2300 мг 418182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.49 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 4.5% 1453 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 7.006 мкг 10 мкг 70.1% 45.3% 143 г
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 1% 6410 г
Медь, Cu 64.64 мкг 1000 мкг 6.5% 4.2% 1547 г
Молибден, Mo 8.854 мкг 70 мкг 12.6% 8.1% 791 г
Никель, Ni 0.061 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Селен, Se 0.166 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 33133 г
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 0.61 мкг 4000 мкг 655738 г
Хром, Cr 19.4 мкг 50 мкг 38.8% 25% 258 г
Цинк, Zn 1.0249 мг 12 мг 8.5% 5.5% 1171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.408 г ~
Валин 1.006 г ~
Гистидин* 1.021 г ~
Изолейцин 0.874 г ~
Лейцин 1.532 г ~
Лизин 2.042 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.673 г ~
Треонин 0.859 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.82 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.516 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.006 г ~
Аспарагиновая кислота 1.501 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 2.189 г ~
Пролин 0.781 г ~
Серин 0.781 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.525 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.207 г min 16.8 г 7.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.822 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.799 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность фрикасе из куриного филе со сметаной составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».