| Шампиньоны | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2076 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.8% | 2111 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 14.8% | 836 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.9% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.8% | 833 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.1% | 11538 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.343 мг | 1.8 мг | 19.1% | 23.6% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.591 мг | 5 мг | 31.8% | 39.2% | 314 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 3.5% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.591 мкг | 400 мкг | 5.9% | 7.3% | 1696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 9.1% | 1343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.341 мг | 15 мг | 15.6% | 19.2% | 641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 37313 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2641 мг | 20 мг | 21.3% | 26.3% | 469 г |
| Ниацин | 3.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.02 мг | 2500 мг | 17% | 21% | 587 г |
| Кальций, Ca | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7819 г |
| Магний, Mg | 13.74 мг | 400 мг | 3.4% | 4.2% | 2911 г |
| Натрий, Na | 7.42 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 17520 г |
| Сера, S | 11.19 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8937 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 15% | 820 г |
| Хлор, Cl | 22.26 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.353 мг | 18 мг | 2% | 2.5% | 5099 г |
| Йод, I | 13.8 мкг | 150 мкг | 9.2% | 11.3% | 1087 г |
| Кобальт, Co | 11.869 мкг | 10 мкг | 118.7% | 146.4% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0341 мг | 2 мг | 1.7% | 2.1% | 5865 г |
| Медь, Cu | 13.35 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.6% | 7491 г |
| Молибден, Mo | 2.226 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.9% | 3145 г |
| Никель, Ni | 0.445 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26684 г |
| Хром, Cr | 9.94 мкг | 50 мкг | 19.9% | 24.5% | 503 г |
| Цинк, Zn | 0.3338 мг | 12 мг | 2.8% | 3.5% | 3595 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.309 г | min 16.8 г | 7.8% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 37.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.381 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы в сметане составляет 81,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».