| Ржаная мука, обдирная | 300 г |
| Вода | 100 г |
| Индейка, только мясо | 300 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 1 С0 |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.6 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 959 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.1% | 563 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.3% | 2435 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 6.4% | 894 г |
| Углеводы (общие) | 29.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 14% | 408 г |
| Вода | 54.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4194 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.3 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.5% | 3704 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 6.2% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 51.91 мг | 500 мг | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.631 мг | 5 мг | 12.6% | 7.2% | 792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 10.5% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.058 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.3% | 1735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.531 мкг | 3 мкг | 17.7% | 10.1% | 565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.254 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.4% | 3937 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.079 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 3.2% | 1801 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.795 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.2% | 1789 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4859 мг | 20 мг | 22.4% | 12.8% | 446 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.09 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.5% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 22.74 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4398 г |
| Магний, Mg | 35.43 мг | 400 мг | 8.9% | 5.1% | 1129 г |
| Натрий, Na | 58.17 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.6% | 2235 г |
| Сера, S | 130.38 мг | 1000 мг | 13% | 7.4% | 767 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 11.7% | 485 г |
| Хлор, Cl | 12.62 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.921 мг | 18 мг | 10.7% | 6.1% | 937 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 0.797 мкг | 10 мкг | 8% | 4.6% | 1255 г |
| Марганец, Mn | 0.5362 мг | 2 мг | 26.8% | 15.3% | 373 г |
| Медь, Cu | 128.67 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.3% | 777 г |
| Молибден, Mo | 3.215 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.6% | 2177 г |
| Селен, Se | 17.133 мкг | 55 мкг | 31.2% | 17.8% | 321 г |
| Фтор, F | 32.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12293 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.3004 мг | 12 мг | 10.8% | 6.2% | 923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.487 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.486 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.458 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.497 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.573 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из ржаной муки с индейкой (fin) составляет 175,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».