Мой здоровый рацион

Рецепт хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хачапури

творог 0% вкусный день 600 г
Сыр российский 200 г
Яйцо куриное 210 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 70 г
Тесто Талосто слоеное дрожжевое 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.4 ккал 1684 ккал 16.7% 6% 601 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 6% 594 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 10.3% 346 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 3.3% 1074 г
Вода 6.3 г 2273 г 0.3% 0.1% 36079 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 2.4% 1493 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.7% 2093 г
Витамин В4, холин 28.61 мг 500 мг 5.7% 2% 1748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 1.1% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В9, фолаты 3.432 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11655 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 2.7% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.2% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин Н, биотин 2.351 мкг 50 мкг 4.7% 1.7% 2127 г
Витамин РР, НЭ 1.0695 мг 20 мг 5.3% 1.9% 1870 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 30.12 мг 2500 мг 1.2% 0.4% 8300 г
Кальций, Ca 103.13 мг 1000 мг 10.3% 3.7% 970 г
Магний, Mg 5.53 мг 400 мг 1.4% 0.5% 7233 г
Натрий, Na 101.92 мг 1300 мг 7.8% 2.8% 1276 г
Сера, S 44.94 мг 1000 мг 4.5% 1.6% 2225 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 3.5% 1036 г
Хлор, Cl 21.29 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10803 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.8 мкг ~
Железо, Fe 0.385 мг 18 мг 2.1% 0.7% 4675 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 5906 г
Кобальт, Co 1.135 мкг 10 мкг 11.4% 4.1% 881 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 14.88 мкг 1000 мкг 1.5% 0.5% 6720 г
Молибден, Mo 0.847 мкг 70 мкг 1.2% 0.4% 8264 г
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Селен, Se 3.577 мкг 55 мкг 6.5% 2.3% 1538 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 6.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58651 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9615 г
Цинк, Zn 0.5058 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2372 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.901 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.159 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 1.498 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.229 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.122 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.354 г min 16.8 г 8.1% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность хачапури составляет 280,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов