Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины куриные. Типа куриного суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины куриные. Типа куриного суфле

Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 460 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 80 г
Яичный белок куриный (Варка вкрутую) 150 г
Петрушка (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины куриные. Типа куриного суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 21.2% 452 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.8% 1647 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.4% 2870 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.9 мкг 900 мкг 9.3% 8.9% 1073 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.455 мг 5 мг 9.1% 8.7% 1099 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 13% 735 г
Витамин В4, холин 10.82 мг 500 мг 2.2% 2.1% 4621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8696 г
Витамин В9, фолаты 10.775 мкг 400 мкг 2.7% 2.6% 3712 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 2.3% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 5.4% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7895 г
Витамин Н, биотин 2.234 мкг 50 мкг 4.5% 4.3% 2238 г
Витамин К, филлохинон 136.7 мкг 120 мкг 113.9% 109.1% 88 г
Витамин РР, НЭ 10.8933 мг 20 мг 54.5% 52.2% 184 г
Ниацин 3.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.94 мг 2500 мг 9.7% 9.3% 1029 г
Кальций, Ca 44.29 мг 1000 мг 4.4% 4.2% 2258 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 5.9% 1615 г
Натрий, Na 255.52 мг 1300 мг 19.7% 18.9% 509 г
Сера, S 51.25 мг 1000 мг 5.1% 4.9% 1951 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 14.2% 675 г
Хлор, Cl 351.58 мг 2300 мг 15.3% 14.7% 654 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.013 мг 18 мг 5.6% 5.4% 1777 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.9% 5085 г
Кобальт, Co 6.498 мкг 10 мкг 65% 62.3% 154 г
Марганец, Mn 0.0321 мг 2 мг 1.6% 1.5% 6231 г
Медь, Cu 91.04 мкг 1000 мкг 9.1% 8.7% 1098 г
Молибден, Mo 10.65 мкг 70 мкг 15.2% 14.6% 657 г
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 88710 г
Фтор, F 2.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 176211 г
Хром, Cr 16.85 мкг 50 мкг 33.7% 32.3% 297 г
Цинк, Zn 1.1099 мг 12 мг 9.2% 8.8% 1081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 1.327 г ~
Валин 1.04 г ~
Гистидин* 0.916 г ~
Изолейцин 0.9 г ~
Лейцин 1.531 г ~
Лизин 1.876 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 0.844 г ~
Триптофан 0.286 г ~
Фенилаланин 0.862 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.557 г ~
Заменимые аминокислоты 0.242 г ~
Аланин 1.014 г ~
Аспарагиновая кислота 1.514 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 2.26 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.696 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.945 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Маффины куриные. Типа куриного суфле составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов