Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка

Огурец парниковый 150 г
Колбаса Классическая 165 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 134 г
Редис 100 г
Картофель отварной по 1-206 390 г
Салатная Смесь «Венеция» 15 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 6.7% 1689 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.1% 1244 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.9% 2920 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.1% 2222 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2782 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.6 мкг 900 мкг 5.3% 6% 1891 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.8% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.9% 1915 г
Витамин В4, холин 41.47 мг 500 мг 8.3% 9.4% 1206 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 10% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 6.298 мкг 400 мкг 1.6% 1.8% 6351 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2.7% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 10.27 мг 90 мг 11.4% 12.9% 876 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 3.4% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 1.4% 8427 г
Витамин Н, биотин 2.943 мкг 50 мкг 5.9% 6.7% 1699 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 8.2% 1395 г
Витамин РР, НЭ 1.0021 мг 20 мг 5% 5.7% 1996 г
Ниацин 0.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.72 мг 2500 мг 11.2% 12.7% 891 г
Кальций, Ca 21.93 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4560 г
Кремний, Si 12.195 мг 30 мг 40.7% 46.2% 246 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 4.1% 2784 г
Натрий, Na 58.47 мг 1300 мг 4.5% 5.1% 2223 г
Сера, S 33.4 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 2994 г
Фосфор, P 57.6 мг 800 мг 7.2% 8.2% 1389 г
Хлор, Cl 31.51 мг 2300 мг 1.4% 1.6% 7299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.6 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 19.14 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 5.4% 2071 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 2.7% 4144 г
Кобальт, Co 2.046 мкг 10 мкг 20.5% 23.3% 489 г
Литий, Li 2.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 5.2% 2153 г
Медь, Cu 101.91 мкг 1000 мкг 10.2% 11.6% 981 г
Молибден, Mo 3.112 мкг 70 мкг 4.4% 5% 2249 г
Никель, Ni 1.494 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 4.601 мкг 55 мкг 8.4% 9.5% 1195 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 12.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30888 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 4.7% 2439 г
Цинк, Zn 0.3197 мг 12 мг 2.7% 3.1% 3754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.954 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.202 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.46 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 3.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.9%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».