| Лук репчатый | 260 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Морковь, красная | 96 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Сердце цыпленка-бройлера | 560 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Обжарить морковь, лук. Добавить сердце, соль, перец. Тушить до готовности минут25-30
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.4 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.4% | 724 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.2% | 560 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 221.9 мкг | 900 мкг | 24.7% | 16.9% | 406 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.195 мг | 5 мг | 23.9% | 16.3% | 418 г |
| бета Криптоксантин | 0.148 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 8.7% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.53 мг | 1.8 мг | 29.4% | 20.1% | 340 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 8.9% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.22 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3914 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.23 мг | 90 мг | 3.6% | 2.5% | 2786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.354 мг | 15 мг | 15.7% | 10.7% | 637 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16722 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3624 мг | 20 мг | 26.8% | 18.3% | 373 г |
| Ниацин | 2.739 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.14 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.1% | 1125 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5020 г |
| Магний, Mg | 19.12 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2092 г |
| Натрий, Na | 268.11 мг | 1300 мг | 20.6% | 14.1% | 485 г |
| Сера, S | 18.28 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5470 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 8.6% | 794 г |
| Хлор, Cl | 313.09 мг | 2300 мг | 13.6% | 9.3% | 735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.376 мг | 18 мг | 18.8% | 12.8% | 533 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 8.311 мкг | 10 мкг | 83.1% | 56.8% | 120 г |
| Литий, Li | 0.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 3.7% | 1838 г |
| Медь, Cu | 166.87 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 11.4% | 599 г |
| Молибден, Mo | 5.739 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5.6% | 1220 г |
| Никель, Ni | 0.801 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Фтор, F | 8.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47733 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.2% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 1.6717 мг | 12 мг | 13.9% | 9.5% | 718 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.645 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.183 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.748 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.653 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.283 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.892 г | min 16.8 г | 17.2% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.1% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность сердечки куриные с луком составляет 146,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».