| Печень говяжья (Жарка) | 620 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.6 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 17.2% | 309 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 5.9% | 903 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2% | 2639 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3905 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10727.9 мкг | 900 мкг | 1192% | 632% | 8 г |
| Ретинол | 10.501 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.327 мг | 5 мг | 26.5% | 14.1% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 12.2% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.874 мг | 1.8 мг | 159.7% | 84.7% | 63 г |
| Витамин В4, холин | 991.69 мг | 500 мг | 198.3% | 105.1% | 50 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 10.62 мг | 5 мг | 212.4% | 112.6% | 47 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.093 мг | 2 мг | 54.7% | 29% | 183 г |
| Витамин В9, фолаты | 374.811 мкг | 400 мкг | 93.7% | 49.7% | 107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 93.703 мкг | 3 мкг | 3123.4% | 1656.1% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.46 мг | 90 мг | 17.2% | 9.1% | 582 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.874 мкг | 10 мкг | 18.7% | 9.9% | 534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.625 мг | 15 мг | 17.5% | 9.3% | 571 г |
| Витамин Н, биотин | 153.048 мкг | 50 мкг | 306.1% | 162.3% | 33 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.3023 мг | 20 мг | 101.5% | 53.8% | 99 г |
| Ниацин | 12.65 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.53 мг | 2500 мг | 11.4% | 6% | 876 г |
| Кальций, Ca | 13.38 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7474 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 3% | 1770 г |
| Натрий, Na | 302.21 мг | 1300 мг | 23.2% | 12.3% | 430 г |
| Сера, S | 374.16 мг | 1000 мг | 37.4% | 19.8% | 267 г |
| Фосфор, P | 461.5 мг | 800 мг | 57.7% | 30.6% | 173 г |
| Хлор, Cl | 456.88 мг | 2300 мг | 19.9% | 10.6% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.036 мг | 18 мг | 55.8% | 29.6% | 179 г |
| Йод, I | 9.84 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.5% | 1524 г |
| Кобальт, Co | 31.154 мкг | 10 мкг | 311.5% | 165.2% | 32 г |
| Марганец, Mn | 0.501 мг | 2 мг | 25.1% | 13.3% | 399 г |
| Медь, Cu | 5935.87 мкг | 1000 мкг | 593.6% | 314.7% | 17 г |
| Молибден, Mo | 172.343 мкг | 70 мкг | 246.2% | 130.5% | 41 г |
| Никель, Ni | 98.388 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 62 мкг | 55 мкг | 112.7% | 59.8% | 89 г |
| Фтор, F | 359.19 мкг | 4000 мкг | 9% | 4.8% | 1114 г |
| Хром, Cr | 49.97 мкг | 50 мкг | 99.9% | 53% | 100 г |
| Цинк, Zn | 7.8116 мг | 12 мг | 65.1% | 34.5% | 154 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.952 г | ~ | |||
| Валин | 1.952 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.483 г | ~ | |||
| Лизин | 2.233 г | ~ | |||
| Метионин | 0.687 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.187 г | ~ | |||
| Треонин | 1.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Глицин | 1.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.045 г | ~ | |||
| Пролин | 1.593 г | ~ | |||
| Серин | 1.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 421.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.875 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.753 г | min 16.8 г | 10.4% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.313 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.281 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья жареная составляет 188,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».