Мой здоровый рацион

Рецепт отрубной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты отрубной пирог

овсяные отруби 30 г
отруби пшеничные 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Кефир 3,2% жирности 150 г
фарш 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отрубной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.7 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1156 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.4% 731 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10% 691 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.4% 2882 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.3% 667 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.6% 4171 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.2 мкг 900 мкг 8.2% 5.6% 1213 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 8.6% 796 г
Витамин В4, холин 94.88 мг 500 мг 19% 13% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 7.8% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 7.098 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5635 г
Витамин В12, кобаламин 0.855 мкг 3 мкг 28.5% 19.6% 351 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.563 мкг 10 мкг 5.6% 3.8% 1776 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4573 г
Витамин E, добавленный 0.091 мг ~
Витамин Н, биотин 7.134 мкг 50 мкг 14.3% 9.8% 701 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.9832 мг 20 мг 14.9% 10.2% 670 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.24 мг 2500 мг 6.9% 4.7% 1443 г
Кальций, Ca 60.37 мг 1000 мг 6% 4.1% 1656 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 3.6% 1880 г
Натрий, Na 66.59 мг 1300 мг 5.1% 3.5% 1952 г
Сера, S 111.74 мг 1000 мг 11.2% 7.7% 895 г
Фосфор, P 185.4 мг 800 мг 23.2% 15.9% 431 г
Хлор, Cl 93.45 мг 2300 мг 4.1% 2.8% 2461 г
Микроэлементы
Бор, B 15.7 мкг ~
Железо, Fe 1.937 мг 18 мг 10.8% 7.4% 929 г
Йод, I 10.1 мкг 150 мкг 6.7% 4.6% 1485 г
Кобальт, Co 4.867 мкг 10 мкг 48.7% 33.4% 205 г
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5650 г
Медь, Cu 72.53 мкг 1000 мкг 7.3% 5% 1379 г
Молибден, Mo 5.877 мкг 70 мкг 8.4% 5.8% 1191 г
Селен, Se 8.807 мкг 55 мкг 16% 11% 625 г
Фтор, F 37.58 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10644 г
Хром, Cr 3.71 мкг 50 мкг 7.4% 5.1% 1348 г
Цинк, Zn 1.2157 мг 12 мг 10.1% 6.9% 987 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.411 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.314 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.194 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 0.589 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.72 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.61 г min 16.8 г 9.6% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.287 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность отрубной пирог составляет 145,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».