Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Кальмарковый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Кальмарковый

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 590 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 580 г
Масло оливковое 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Кальмарковый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.6 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1320 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 13.2% 594 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.6% 812 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.3% 6257 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3051 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 9.7% 806 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 9.6% 822 г
Витамин В4, холин 107.89 мг 500 мг 21.6% 16.9% 463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 9.4% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 7.3% 1081 г
Витамин В9, фолаты 11.314 мкг 400 мкг 2.8% 2.2% 3535 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 5.8% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 2% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.946 мкг 10 мкг 9.5% 7.4% 1057 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.389 мг 15 мг 9.3% 7.3% 1080 г
Витамин Н, биотин 9.053 мкг 50 мкг 18.1% 14.2% 552 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.3736 мг 20 мг 21.9% 17.2% 457 г
Ниацин 0.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.34 мг 2500 мг 7.1% 5.6% 1418 г
Кальций, Ca 44.72 мг 1000 мг 4.5% 3.5% 2236 г
Магний, Mg 24.83 мг 400 мг 6.2% 4.9% 1611 г
Натрий, Na 77.32 мг 1300 мг 5.9% 4.6% 1681 г
Сера, S 177.71 мг 1000 мг 17.8% 13.9% 563 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 16.1% 487 г
Хлор, Cl 77.34 мг 2300 мг 3.4% 2.7% 2974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.5 мкг ~
Бор, B 82.3 мкг ~
Железо, Fe 1.687 мг 18 мг 9.4% 7.4% 1067 г
Йод, I 135.36 мкг 150 мкг 90.2% 70.7% 111 г
Кобальт, Co 46.107 мкг 10 мкг 461.1% 361.4% 22 г
Марганец, Mn 0.1782 мг 2 мг 8.9% 7% 1122 г
Медь, Cu 700.36 мкг 1000 мкг 70% 54.9% 143 г
Молибден, Mo 10.948 мкг 70 мкг 15.6% 12.2% 639 г
Никель, Ni 5.837 мкг ~
Рубидий, Rb 195.8 мкг ~
Селен, Se 13.626 мкг 55 мкг 24.8% 19.4% 404 г
Фтор, F 36.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10992 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 4% 1969 г
Цинк, Zn 1.5799 мг 12 мг 13.2% 10.3% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.337 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.82 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.518 г ~
Аспарагиновая кислота 0.866 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 1.379 г ~
Пролин 0.515 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 52.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.862 г min 16.8 г 5.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.761 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.167 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.435 г ~

Энергетическая ценность Салат Кальмарковый составляет 127,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».