Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% савушкин 700 г
Яйцо куриное 180 г
Сахар песок 15 г
Мука нутовая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.7 ккал 1684 ккал 9.7% 6% 1035 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 13.2% 466 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.4% 966 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.1% 1955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.1% 1000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.7% 3591 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.1 мкг 900 мкг 4.8% 3% 2088 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 3.1% 1957 г
Витамин В4, холин 41.26 мг 500 мг 8.3% 5.1% 1212 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 4% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 3.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 80.968 мкг 400 мкг 20.2% 12.4% 494 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин D, кальциферол 0.362 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин Н, биотин 3.321 мкг 50 мкг 6.6% 4.1% 1506 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.9136 мг 20 мг 4.6% 2.8% 2189 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.58 мг 2500 мг 7.1% 4.4% 1408 г
Кальций, Ca 17.3 мг 1000 мг 1.7% 1% 5780 г
Магний, Mg 32.29 мг 400 мг 8.1% 5% 1239 г
Натрий, Na 33.73 мг 1300 мг 2.6% 1.6% 3854 г
Сера, S 29.34 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3408 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 6.9% 893 г
Хлор, Cl 25.64 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8970 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 4.4% 1381 г
Йод, I 3.29 мкг 150 мкг 2.2% 1.4% 4559 г
Кобальт, Co 1.644 мкг 10 мкг 16.4% 10.1% 608 г
Марганец, Mn 0.297 мг 2 мг 14.9% 9.2% 673 г
Медь, Cu 180.22 мкг 1000 мкг 18% 11.1% 555 г
Молибден, Mo 0.986 мкг 70 мкг 1.4% 0.9% 7099 г
Селен, Se 6.563 мкг 55 мкг 11.9% 7.3% 838 г
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Цинк, Zn 0.6957 мг 12 мг 5.8% 3.6% 1725 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.293 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.493 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.817 г min 16.8 г 4.9% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 162,7 кКал.

  • Порция = 110 гр (179 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».