| Говядина, поясничная часть (тонкий край) | 1320 г |
| Свинина, вырезка | 1120 г |
| Куриная грудка (филе) | 501 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 18.1% | 374 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.8% | 767 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3192 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7563 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.3% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 59.98 мг | 500 мг | 12% | 8.1% | 834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 5.6% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 9.9% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.332 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.167 мкг | 3 мкг | 38.9% | 26.3% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5576 г |
| Витамин Н, биотин | 1.346 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3715 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6465 мг | 20 мг | 38.2% | 25.8% | 262 г |
| Ниацин | 4.968 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.99 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.9% | 765 г |
| Кальций, Ca | 8.45 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 11834 г |
| Магний, Mg | 40.14 мг | 400 мг | 10% | 6.8% | 997 г |
| Натрий, Na | 61.48 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.2% | 2115 г |
| Сера, S | 187.01 мг | 1000 мг | 18.7% | 12.7% | 535 г |
| Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 16.7% | 405 г |
| Хлор, Cl | 44.99 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 5112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.06 мг | 18 мг | 11.4% | 7.7% | 874 г |
| Йод, I | 5.74 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.6% | 2613 г |
| Кобальт, Co | 7.722 мкг | 10 мкг | 77.2% | 52.2% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Медь, Cu | 131.87 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.9% | 758 г |
| Молибден, Mo | 12.031 мкг | 70 мкг | 17.2% | 11.6% | 582 г |
| Никель, Ni | 8.544 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.67 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7317 г |
| Хром, Cr | 13.08 мкг | 50 мкг | 26.2% | 17.7% | 382 г |
| Цинк, Zn | 2.464 мг | 12 мг | 20.5% | 13.9% | 487 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.121 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш 3 мяса составляет 147,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».