Мой здоровый рацион

Рецепт сыр маскарпоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сыр маскарпоне

сметана шаменет 800 г
молоко богатое витаминами 1 процент 200 г
Сок лимонный 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сыр маскарпоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.8% 2621 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 15.6% 467 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 1.6 г 2273 г 0.1% 0.1% 142063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 5.8% 1272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.004 мг 15 мг 375000 г
Витамин РР, НЭ 0.0035 мг 20 мг 571429 г
Ниацин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 2.51 мг 2500 мг 0.1% 0.1% 99602 г
Кальций, Ca 153.91 мг 1000 мг 15.4% 11.2% 650 г
Магний, Mg 0.12 мг 400 мг 333333 г
Натрий, Na 39.56 мг 1300 мг 3% 2.2% 3286 г
Фосфор, P 0.3 мг 800 мг 266667 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.002 мг 18 мг 900000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность сыр маскарпоне составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».