| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Тыква | 500 г |
| Морковь, красная | 284 г |
| Смородина черная | 247 г |
| Соль поваренная пищевая | 80 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Вода | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5972 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.1% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 39% | 909 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 13.5% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226 мкг | 900 мкг | 25.1% | 89% | 398 г |
| бета Каротин | 1.383 мг | 5 мг | 27.7% | 98.2% | 362 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 12.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 6.88 мг | 500 мг | 1.4% | 5% | 7267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 8.5% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 19.1% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.612 мкг | 400 мкг | 4.4% | 15.6% | 2271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.19 мг | 90 мг | 62.4% | 221.3% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 5.3% | 6787 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.8% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.1 мкг | 120 мкг | 41.8% | 148.2% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8233 мг | 20 мг | 4.1% | 14.5% | 2429 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.93 мг | 2500 мг | 10.9% | 38.7% | 919 г |
| Кальций, Ca | 49.66 мг | 1000 мг | 5% | 17.7% | 2014 г |
| Магний, Mg | 19.03 мг | 400 мг | 4.8% | 17% | 2102 г |
| Натрий, Na | 1008.89 мг | 1300 мг | 77.6% | 275.2% | 129 г |
| Сера, S | 31.47 мг | 1000 мг | 3.1% | 11% | 3178 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 14.9% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 1562.89 мг | 2300 мг | 68% | 241.1% | 147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 13.5% | 2601 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 5% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 2.793 мкг | 10 мкг | 27.9% | 98.9% | 358 г |
| Литий, Li | 0.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1364 мг | 2 мг | 6.8% | 24.1% | 1466 г |
| Медь, Cu | 97.65 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 34.8% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 11.163 мкг | 70 мкг | 15.9% | 56.4% | 627 г |
| Никель, Ni | 9.643 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.202 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 27228 г |
| Фтор, F | 21.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.8% | 18519 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 22.7% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 0.3215 мг | 12 мг | 2.7% | 9.6% | 3733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.611 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.286 мг | ~ |
Энергетическая ценность квашеная капуста с тыквой составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».