| Капуста белокочанная (Тушение) | 650 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 141 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.3 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2579 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.2% | 4750 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.4% | 1474 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4.3% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19.1% | 800 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 343.8 мкг | 900 мкг | 38.2% | 58.5% | 262 г |
| бета Каротин | 2.096 мг | 5 мг | 41.9% | 64.2% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.38 мг | 500 мг | 1.7% | 2.6% | 5967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 2% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 9.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.482 мкг | 400 мкг | 5.1% | 7.8% | 1953 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.26 мг | 90 мг | 18.1% | 27.7% | 554 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.777 мг | 15 мг | 11.8% | 18.1% | 844 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.9 мкг | 120 мкг | 51.6% | 79% | 194 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7893 мг | 20 мг | 3.9% | 6% | 2534 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.5 мг | 2500 мг | 10.6% | 16.2% | 942 г |
| Кальций, Ca | 48.96 мг | 1000 мг | 4.9% | 7.5% | 2042 г |
| Магний, Mg | 20.72 мг | 400 мг | 5.2% | 8% | 1931 г |
| Натрий, Na | 247.16 мг | 1300 мг | 19% | 29.1% | 526 г |
| Сера, S | 41.98 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.4% | 2382 г |
| Фосфор, P | 42.4 мг | 800 мг | 5.3% | 8.1% | 1887 г |
| Хлор, Cl | 393.31 мг | 2300 мг | 17.1% | 26.2% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 577 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 6.1% | 2532 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.9% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 3.343 мкг | 10 мкг | 33.4% | 51.1% | 299 г |
| Литий, Li | 1.084 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1765 мг | 2 мг | 8.8% | 13.5% | 1133 г |
| Медь, Cu | 80.65 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 12.4% | 1240 г |
| Молибден, Mo | 8.494 мкг | 70 мкг | 12.1% | 18.5% | 824 г |
| Никель, Ni | 12.289 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.253 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 21739 г |
| Фтор, F | 30.42 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.2% | 13149 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 13.2% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.4705 мг | 12 мг | 3.9% | 6% | 2550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.906 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.795 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.161 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста 2.11 составляет 65,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».