| Нут (Варка) | 360 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Петрушка | 20 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.3 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 5.8% | 613 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 8.1% | 434 г |
| Углеводы | 28.6 г | 219 г | 13.1% | 4.6% | 766 г |
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 12.2% | 290 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6685 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.1 мкг | 900 мкг | 11% | 3.9% | 908 г |
| бета Каротин | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 4.2% | 845 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.509 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.5% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 0.69 мг | 500 мг | 0.1% | 72464 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 2.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.831 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.58 мг | 90 мг | 29.5% | 10.4% | 339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.503 мг | 15 мг | 10% | 3.5% | 998 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.8 мкг | 120 мкг | 46.5% | 16.4% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4368 мг | 20 мг | 12.2% | 4.3% | 821 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 685.9 мг | 2500 мг | 27.4% | 9.7% | 364 г |
| Кальций, Ca | 136.81 мг | 1000 мг | 13.7% | 4.8% | 731 г |
| Кремний, Si | 56.041 мг | 30 мг | 186.8% | 65.9% | 54 г |
| Магний, Mg | 82.81 мг | 400 мг | 20.7% | 7.3% | 483 г |
| Натрий, Na | 176.49 мг | 1300 мг | 13.6% | 4.8% | 737 г |
| Сера, S | 132.22 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.7% | 756 г |
| Фосфор, P | 286.9 мг | 800 мг | 35.9% | 12.7% | 279 г |
| Хлор, Cl | 236.68 мг | 2300 мг | 10.3% | 3.6% | 972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 362.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.99 мг | 18 мг | 11.1% | 3.9% | 905 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 6.684 мкг | 10 мкг | 66.8% | 23.6% | 150 г |
| Марганец, Mn | 1.3752 мг | 2 мг | 68.8% | 24.3% | 145 г |
| Медь, Cu | 428.16 мкг | 1000 мкг | 42.8% | 15.1% | 234 г |
| Молибден, Mo | 37.042 мкг | 70 мкг | 52.9% | 18.7% | 189 г |
| Никель, Ni | 126.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.513 мкг | 55 мкг | 31.8% | 11.2% | 314 г |
| Титан, Ti | 138.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 75472 г | |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 1.9384 мг | 12 мг | 16.2% | 5.7% | 619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.766 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.794 г | min 16.8 г | 40.4% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Нут с овощами составляет 283,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».