Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты куриные

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 115 г
Масло подсолнечное 488 г
Лук репчатый (Жарка) 459 г
Тыква 521 г
Филе курицы 984 г
Яйцо куриное 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 439 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 384 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 5.6% 409 г
Жиры 36.4 г 56 г 65% 14.8% 154 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 1% 2407 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.2% 1053 г
Вода 35 г 2273 г 1.5% 0.3% 6494 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.5 мкг 900 мкг 12.6% 2.9% 793 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 2.5% 907 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 1.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 1.6% 1429 г
Витамин В4, холин 70.28 мг 500 мг 14.1% 3.2% 711 г
Витамин В5, пантотеновая 1.265 мг 5 мг 25.3% 5.8% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.625 мг 2 мг 31.3% 7.1% 320 г
Витамин В9, фолаты 13.38 мкг 400 мкг 3.3% 0.8% 2990 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 1.3% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 1.4% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 0.5% 4878 г
Витамин D3, холекальциферол 0.069 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 15.546 мг 15 мг 103.6% 23.6% 96 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 1.696 мкг 50 мкг 3.4% 0.8% 2948 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.0499 мг 20 мг 40.2% 9.2% 248 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 6.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.72 мг 2500 мг 15.7% 3.6% 637 г
Кальций, Ca 25.37 мг 1000 мг 2.5% 0.6% 3942 г
Кремний, Si 0.322 мг 30 мг 1.1% 0.3% 9317 г
Магний, Mg 28.62 мг 400 мг 7.2% 1.6% 1398 г
Натрий, Na 90.97 мг 1300 мг 7% 1.6% 1429 г
Сера, S 43.97 мг 1000 мг 4.4% 1% 2274 г
Фосфор, P 188.1 мг 800 мг 23.5% 5.4% 425 г
Хлор, Cl 26.21 мг 2300 мг 1.1% 0.3% 8775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.7 мкг ~
Бор, B 67.3 мкг ~
Ванадий, V 7.25 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 1.1% 2105 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5597 г
Кобальт, Co 2.719 мкг 10 мкг 27.2% 6.2% 368 г
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 1.7% 1363 г
Медь, Cu 126.46 мкг 1000 мкг 12.6% 2.9% 791 г
Молибден, Mo 1.377 мкг 70 мкг 2% 0.5% 5084 г
Никель, Ni 1.142 мкг ~
Рубидий, Rb 153.1 мкг ~
Селен, Se 24.504 мкг 55 мкг 44.6% 10.2% 224 г
Фтор, F 46.53 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8597 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 0.5% 4673 г
Цинк, Zn 0.8858 мг 12 мг 7.4% 1.7% 1355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 1.123 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.587 г ~
Изолейцин 0.803 г ~
Лейцин 1.36 г ~
Лизин 1.503 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.732 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.943 г ~
Аспарагиновая кислота 1.503 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 2.597 г ~
Пролин 0.578 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.587 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 70.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.542 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
22:0 Бегеновая 0.239 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.981 г min 16.8 г 53.5% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.811 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.441 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.844 г от 11.2 до 20.6 г 101.2% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 20.77 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.204 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 439 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок