| Печень куриная (Жарка) | 738 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 116 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 72 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 103 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 14.6% | 442 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.4% | 1191 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 3.2% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.8% | 1333 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 2.5% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10229.2 мкг | 900 мкг | 1136.6% | 733.8% | 9 г |
| Ретинол | 3.309 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.523 мг | 5 мг | 30.5% | 19.7% | 328 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 12.4% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.117 мг | 1.8 мг | 62.1% | 40.1% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 188.21 мг | 500 мг | 37.6% | 24.3% | 266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 2.7% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.835 мг | 2 мг | 41.8% | 27% | 240 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.812 мкг | 400 мкг | 51.7% | 33.4% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.821 мкг | 3 мкг | 460.7% | 297.4% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.94 мг | 90 мг | 13.3% | 8.6% | 754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 2.9% | 2209 г |
| Витамин Н, биотин | 2.191 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.8% | 2282 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0224 мг | 20 мг | 60.1% | 38.8% | 166 г |
| Ниацин | 5.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.09 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.6% | 856 г |
| Кальций, Ca | 34.86 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.3% | 2869 г |
| Кремний, Si | 0.464 мг | 30 мг | 1.5% | 1% | 6466 г |
| Магний, Mg | 28.49 мг | 400 мг | 7.1% | 4.6% | 1404 г |
| Натрий, Na | 530.96 мг | 1300 мг | 40.8% | 26.3% | 245 г |
| Сера, S | 211.73 мг | 1000 мг | 21.2% | 13.7% | 472 г |
| Фосфор, P | 249.3 мг | 800 мг | 31.2% | 20.1% | 321 г |
| Хлор, Cl | 761.47 мг | 2300 мг | 33.1% | 21.4% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.122 мг | 18 мг | 61.8% | 39.9% | 162 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 15.101 мкг | 10 мкг | 151% | 97.5% | 66 г |
| Литий, Li | 0.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4071 мг | 2 мг | 20.4% | 13.2% | 491 г |
| Медь, Cu | 368.27 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 23.8% | 272 г |
| Молибден, Mo | 51.502 мкг | 70 мкг | 73.6% | 47.5% | 136 г |
| Никель, Ni | 1.066 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.816 мкг | 55 мкг | 88.8% | 57.3% | 113 г |
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25991 г |
| Хром, Cr | 8.6 мкг | 50 мкг | 17.2% | 11.1% | 581 г |
| Цинк, Zn | 5.905 мг | 12 мг | 49.2% | 31.8% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.873 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 1.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 1.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.69 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.938 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 0.494 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 337.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.995 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.798 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность оладья из куриной печени составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».