| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Сахар песок | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Маргарин сливочный | 65 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
Воду, соль, сахар смешать, добавить размягчённый маргарин, муку и дрожжи. Вымесить тесто, оставить на 40 мин. Обмять, оставить ещё на 30-40 мин. Сформировать булочки, вылодить на противень, оставить для расстойки на 30-40 мин. Выпекать при 200 горадусах 15 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 299.4 ккал | 1684 ккал | 17.8% | 5.9% | 562 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.2% | 1027 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 4.6% | 727 г |
| Углеводы | 50.5 г | 219 г | 23.1% | 7.7% | 434 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.3% | 769 г |
| Вода | 30.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7356 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 5.5% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.4% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 33.54 мг | 500 мг | 6.7% | 2.2% | 1491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 2.4% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 2.2% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.772 мкг | 400 мкг | 11.7% | 3.9% | 855 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.595 мг | 15 мг | 17.3% | 5.8% | 578 г |
| Витамин Н, биотин | 1.266 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.8% | 3949 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4158 мг | 20 мг | 12.1% | 4% | 828 г |
| Ниацин | 0.761 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.79 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.2% | 2754 г |
| Кальций, Ca | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5624 г |
| Кремний, Si | 2.532 мг | 30 мг | 8.4% | 2.8% | 1185 г |
| Магний, Mg | 11.49 мг | 400 мг | 2.9% | 1% | 3481 г |
| Натрий, Na | 358.56 мг | 1300 мг | 27.6% | 9.2% | 363 г |
| Сера, S | 46.22 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.5% | 2164 г |
| Фосфор, P | 63.9 мг | 800 мг | 8% | 2.7% | 1252 г |
| Хлор, Cl | 542 мг | 2300 мг | 23.6% | 7.9% | 424 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 664.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 1.5% | 2169 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 1.146 мкг | 10 мкг | 11.5% | 3.8% | 873 г |
| Марганец, Mn | 0.3674 мг | 2 мг | 18.4% | 6.1% | 544 г |
| Медь, Cu | 71.4 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.4% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 8.886 мкг | 70 мкг | 12.7% | 4.2% | 788 г |
| Никель, Ni | 1.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.897 мкг | 55 мкг | 7.1% | 2.4% | 1411 г |
| Титан, Ti | 6.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.57 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8778 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.9% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.5489 мг | 12 мг | 4.6% | 1.5% | 2186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.291 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.058 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 3.777 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 3.806 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 2.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.922 г | ~ |
Энергетическая ценность булочка по 3 копейки составляет 299,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».