Мой здоровый рацион

Рецепт фокачча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фокачча

Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 8 г
Вода 200 г
дрожжи саф-момент 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фокачча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 290.4 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 580 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.7% 1288 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 8.4% 412 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 5.7% 605 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.9% 1176 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 0.7% 4706 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.3% 10588 г
Витамин В4, холин 26.78 мг 500 мг 5.4% 1.9% 1867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.1% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 13.957 мкг 400 мкг 3.5% 1.2% 2866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.438 мг 15 мг 42.9% 14.8% 233 г
Витамин Н, биотин 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4854 г
Витамин РР, НЭ 1.4524 мг 20 мг 7.3% 2.5% 1377 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.42 мг 2500 мг 2.4% 0.8% 4138 г
Кальций, Ca 13.44 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7440 г
Кремний, Si 2.06 мг 30 мг 6.9% 2.4% 1456 г
Магний, Mg 8.48 мг 400 мг 2.1% 0.7% 4717 г
Натрий, Na 251.09 мг 1300 мг 19.3% 6.6% 518 г
Сера, S 37.64 мг 1000 мг 3.8% 1.3% 2657 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 1.9% 1831 г
Хлор, Cl 395.17 мг 2300 мг 17.2% 5.9% 582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 540.8 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Ванадий, V 46.35 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 1.2% 2885 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Кобальт, Co 0.921 мкг 10 мкг 9.2% 3.2% 1086 г
Марганец, Mn 0.2959 мг 2 мг 14.8% 5.1% 676 г
Медь, Cu 53.5 мкг 1000 мкг 5.4% 1.9% 1869 г
Молибден, Mo 7.146 мкг 70 мкг 10.2% 3.5% 980 г
Никель, Ni 1.133 мкг ~
Олово, Sn 2.68 мкг ~
Селен, Se 3.09 мкг 55 мкг 5.6% 1.9% 1780 г
Титан, Ti 5.67 мкг ~
Фтор, F 54.25 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7373 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4425 г
Цинк, Zn 0.3644 мг 12 мг 3% 1% 3293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25.751 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.798 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.09 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.064 г min 16.8 г 18.2% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 3.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.7 г от 11.2 до 20.6 г 68.8% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.7 г ~

Энергетическая ценность фокачча составляет 290,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов