Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка 09.10.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка 09.10.15

Яблоки (Пассерование) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 176 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 120 г
Сахар песок 138 г
Пищевая сода 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка 09.10.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.4% 1407 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.8% 1697 г
Углеводы 38.7 г 219 г 17.7% 8.5% 566 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4257 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 4% 1216 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.7% 1324 г
Витамин В4, холин 79.15 мг 500 мг 15.8% 7.6% 632 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 4.3% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.981 мкг 400 мкг 2% 1% 5012 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 2.9% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.543 мг 15 мг 3.6% 1.7% 2762 г
Витамин Н, биотин 6.099 мкг 50 мкг 12.2% 5.9% 820 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.696 мг 20 мг 8.5% 4.1% 1179 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.41 мг 2500 мг 7.5% 3.6% 1327 г
Кальций, Ca 26.55 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3766 г
Кремний, Si 0.754 мг 30 мг 2.5% 1.2% 3979 г
Магний, Mg 10.32 мг 400 мг 2.6% 1.3% 3876 г
Натрий, Na 178.15 мг 1300 мг 13.7% 6.6% 730 г
Сера, S 64.17 мг 1000 мг 6.4% 3.1% 1558 г
Фосфор, P 73.8 мг 800 мг 9.2% 4.4% 1084 г
Хлор, Cl 47.81 мг 2300 мг 2.1% 1% 4811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.8 мкг ~
Бор, B 122.4 мкг ~
Ванадий, V 18.84 мкг ~
Железо, Fe 1.99 мг 18 мг 11.1% 5.4% 905 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Кобальт, Co 3.535 мкг 10 мкг 35.4% 17.1% 283 г
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 3.3% 1440 г
Медь, Cu 93.58 мкг 1000 мкг 9.4% 4.5% 1069 г
Молибден, Mo 6.838 мкг 70 мкг 9.8% 4.7% 1024 г
Никель, Ni 8.421 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 10.031 мкг 55 мкг 18.2% 8.8% 548 г
Фтор, F 23.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17309 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 3.3% 1471 г
Цинк, Zn 0.5092 мг 12 мг 4.2% 2% 2357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.298 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.304 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.232 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.768 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка 09.10.15 составляет 207,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».