| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 7.4% | 784 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 6.2% | 933 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 5.4% | 1074 г |
| Углеводы (общие) | 21.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3643 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 39.69 мг | 500 мг | 7.9% | 4.5% | 1260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 5.2% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.24 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.6% | 3559 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.908 мкг | 3 мкг | 30.3% | 17.4% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 1.665 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.9% | 3003 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7485 мг | 20 мг | 18.7% | 10.8% | 534 г |
| Ниацин | 1.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.39 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.6% | 1609 г |
| Кальций, Ca | 12.54 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7974 г |
| Кремний, Si | 1.281 мг | 30 мг | 4.3% | 2.5% | 2342 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 1.9% | 3037 г |
| Натрий, Na | 24.17 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.1% | 5379 г |
| Сера, S | 101.66 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.9% | 984 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 6.6% | 876 г |
| Хлор, Cl | 28.35 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.316 мг | 18 мг | 7.3% | 4.2% | 1368 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 3.073 мкг | 10 мкг | 30.7% | 17.7% | 325 г |
| Литий, Li | 0.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1834 мг | 2 мг | 9.2% | 5.3% | 1091 г |
| Медь, Cu | 95.05 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.5% | 1052 г |
| Молибден, Mo | 8.807 мкг | 70 мкг | 12.6% | 7.2% | 795 г |
| Никель, Ni | 3.697 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.758 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.8% | 3129 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.78 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5651 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.1% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 1.3423 мг | 12 мг | 11.2% | 6.4% | 894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.517 г | ~ | |||
| Лизин | 0.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.241 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.261 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.54 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.709 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.591 г | min 16.8 г | 15.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность 00 пельмени китайские с говядиной составляет 173,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».