Мой здоровый рацион

Рецепт поджарка2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты поджарка2

Перец сладкий 415 г
Лук репчатый 1476 г
Морковь, желтая 1378 г
Свекла 977 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Вода 354 г
Вода 475 г
Томатное пюре. Консервы 545 г
Масло подсолнечное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "поджарка2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.1% 5429 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4.6% 5091 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 7.1% 3221 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 18.4% 1250 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 8.8% 2610 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 21% 1100 г
бета Каротин 0.49 мг 5 мг 9.8% 22.6% 1020 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.2% 6923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 5.5% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 10.6% 2174 г
Витамин В9, фолаты 7.443 мкг 400 мкг 1.9% 4.4% 5374 г
Витамин C, аскорбиновая 22.5 мг 90 мг 25% 57.6% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 12% 1916 г
Витамин Н, биотин 0.247 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20243 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 6.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.6682 мг 20 мг 3.3% 7.6% 2993 г
Ниацин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.64 мг 2500 мг 9.1% 21% 1103 г
Кальций, Ca 30.82 мг 1000 мг 3.1% 7.1% 3245 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 12.2% 1884 г
Натрий, Na 262.87 мг 1300 мг 20.2% 46.5% 495 г
Сера, S 20.68 мг 1000 мг 2.1% 4.8% 4836 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 12.9% 1774 г
Хлор, Cl 394.76 мг 2300 мг 17.2% 39.6% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.2 мкг ~
Бор, B 147.7 мкг ~
Ванадий, V 35.84 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 13.1% 1751 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 4.8% 4717 г
Кобальт, Co 2.207 мкг 10 мкг 22.1% 50.9% 453 г
Литий, Li 1.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.2222 мг 2 мг 11.1% 25.6% 900 г
Медь, Cu 68.21 мкг 1000 мкг 6.8% 15.7% 1466 г
Молибден, Mo 7.206 мкг 70 мкг 10.3% 23.7% 971 г
Никель, Ni 4.615 мкг ~
Рубидий, Rb 200.4 мкг ~
Фтор, F 39.19 мкг 4000 мкг 1% 2.3% 10207 г
Хром, Cr 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 21.4% 1073 г
Цинк, Zn 0.3932 мг 12 мг 3.3% 7.6% 3052 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.25 г min 16.8 г 1.5% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.249 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.628 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~

Энергетическая ценность поджарка2 составляет 43,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».