| Печень куриная (Жарка) | 798 г |
| Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.6 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1189 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 21.5% | 329 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.4% | 1098 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Вода | 110 г | 2273 г | 4.8% | 3.4% | 2066 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15960 мкг | 900 мкг | 1773.3% | 1252.3% | 6 г |
| Ретинол | 5.267 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 2.5% | 2890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 18.8% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.704 мг | 1.8 мг | 94.7% | 66.9% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 258.55 мг | 500 мг | 51.7% | 36.5% | 193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.197 мг | 2 мг | 59.9% | 42.3% | 167 г |
| Витамин В9, фолаты | 319.2 мкг | 400 мкг | 79.8% | 56.4% | 125 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.051 мкг | 3 мкг | 735% | 519.1% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.63 мг | 90 мг | 18.5% | 13.1% | 541 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.8039 мг | 20 мг | 89% | 62.9% | 112 г |
| Ниацин | 8.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.92 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.1% | 774 г |
| Кальций, Ca | 19.35 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5168 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 4.9% | 1440 г |
| Натрий, Na | 58.65 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.2% | 2217 г |
| Сера, S | 271.32 мг | 1000 мг | 27.1% | 19.1% | 369 г |
| Фосфор, P | 324.4 мг | 800 мг | 40.6% | 28.7% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.758 мг | 18 мг | 93.1% | 65.7% | 107 г |
| Кобальт, Co | 19.95 мкг | 10 мкг | 199.5% | 140.9% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.4229 мг | 2 мг | 21.1% | 14.9% | 473 г |
| Медь, Cu | 513.38 мкг | 1000 мкг | 51.3% | 36.2% | 195 г |
| Молибден, Mo | 77.14 мкг | 70 мкг | 110.2% | 77.8% | 91 г |
| Селен, Se | 72.618 мкг | 55 мкг | 132% | 93.2% | 76 г |
| Хром, Cr | 11.97 мкг | 50 мкг | 23.9% | 16.9% | 418 г |
| Цинк, Zn | 8.778 мг | 12 мг | 73.2% | 51.7% | 137 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.343 г | ~ | |||
| Валин | 1.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.567 г | ~ | |||
| Лизин | 1.423 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.878 г | ~ | |||
| Треонин | 0.958 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.532 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.487 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 1.423 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.697 г | ~ | |||
| Пролин | 1.343 г | ~ | |||
| Серин | 0.652 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.306 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 465.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.84 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.945 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.28 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.263 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.386 г | min 16.8 г | 14.2% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.185 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.039 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная обжаренная составляет 141,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».