| Лук репчатый | 36 г |
| Морковь, желтая | 175 г |
| Сыр российский | 65 г |
| Кукуруза, консервы | 190 г |
| Перец сладкий | 108 г |
| Вода | 180 г |
| Рис, белый, длиннозерный, сырой, обогащенный | 94 г |
| Куриная грудка (филе) | 225 г |
| Сметана 10,0% жирности | 220 г |
Куриное филе мелко нарезать. Перец очистить от семян, нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить). На растительном масле пожарить филе до готовности (около 15 минут), посолить, поперчить. В другой сковороде, на растительном масле, обжарить морковь. Добавить перец, жарить до тех пор, пока перец не станет мягким. Добавить лук, слегка обжарить, немного посолить. В форму для запекания (у меня форма 20х30 см, и высотой 5 см) выложить отварной рис, разровнять (я форму не смазывала). На рис выложить овощи, разровнять. На овощи выложить половину сметаны, разровнять. Затем выложить филе, разровнять. На филе выложить кукурузу (воду слить). На кукурузу выложить оставшуюся сметану. Посыпать сыром. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут). Готовую запеканку остудить (тогда она не развалится), и разрезать на порции
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 9% | 938 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.5% | 1302 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 4.5% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.6 мкг | 900 мкг | 11% | 9.3% | 913 г |
| бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 5.7% | 1462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 40.84 мг | 500 мг | 8.2% | 6.9% | 1224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 6.1% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 7.8% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.481 мкг | 400 мкг | 9.9% | 8.3% | 1013 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.1 мг | 90 мг | 24.6% | 20.7% | 407 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4823 г |
| Витамин Н, биотин | 2.804 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.7% | 1783 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5523 мг | 20 мг | 17.8% | 15% | 563 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.51 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.3% | 1577 г |
| Кальций, Ca | 91.14 мг | 1000 мг | 9.1% | 7.7% | 1097 г |
| Магний, Mg | 33.08 мг | 400 мг | 8.3% | 7% | 1209 г |
| Натрий, Na | 150.47 мг | 1300 мг | 11.6% | 9.8% | 864 г |
| Сера, S | 60.4 мг | 1000 мг | 6% | 5.1% | 1656 г |
| Фосфор, P | 106.8 мг | 800 мг | 13.4% | 11.3% | 749 г |
| Хлор, Cl | 39.02 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5894 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.032 мг | 18 мг | 5.7% | 4.8% | 1744 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 2.996 мкг | 10 мкг | 30% | 25.3% | 334 г |
| Марганец, Mn | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 6.1% | 1399 г |
| Медь, Cu | 58.09 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 4.9% | 1721 г |
| Молибден, Mo | 4.182 мкг | 70 мкг | 6% | 5.1% | 1674 г |
| Селен, Se | 1.35 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.1% | 4074 г |
| Фтор, F | 55.52 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7205 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 4% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.8893 мг | 12 мг | 7.4% | 6.2% | 1349 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Запеканка с рисом, куриным филе, кукурузой и овощами составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».