| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 65 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Сотэ консервация | 136 г |
| Масло подсолнечное | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.4% | 817 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 12.9% | 467 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.1% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5447 мкг | 900 мкг | 605.2% | 365% | 17 г |
| Ретинол | 3.991 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.043 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 4.6% | 1312 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 8.7% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.886 мг | 1.8 мг | 49.2% | 29.7% | 203 г |
| Витамин В4, холин | 88.3 мг | 500 мг | 17.7% | 10.7% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.7% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 15.9% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.24 мкг | 400 мкг | 28.8% | 17.4% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.452 мкг | 3 мкг | 248.4% | 149.8% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.1 мг | 90 мг | 25.7% | 15.5% | 390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.4 мг | 15 мг | 29.3% | 17.7% | 341 г |
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4872 мг | 20 мг | 32.4% | 19.5% | 308 г |
| Ниацин | 4.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.31 мг | 2500 мг | 9.9% | 6% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5701 г |
| Магний, Mg | 17.75 мг | 400 мг | 4.4% | 2.7% | 2254 г |
| Натрий, Na | 203.84 мг | 1300 мг | 15.7% | 9.5% | 638 г |
| Сера, S | 107.52 мг | 1000 мг | 10.8% | 6.5% | 930 г |
| Фосфор, P | 130.8 мг | 800 мг | 16.4% | 9.9% | 612 г |
| Хлор, Cl | 18.04 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.838 мг | 18 мг | 43.5% | 26.2% | 230 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 8.61 мкг | 10 мкг | 86.1% | 51.9% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.2342 мг | 2 мг | 11.7% | 7.1% | 854 г |
| Медь, Cu | 223.01 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 13.4% | 448 г |
| Молибден, Mo | 28.221 мкг | 70 мкг | 40.3% | 24.3% | 248 г |
| Никель, Ni | 2.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.633 мкг | 55 мкг | 44.8% | 27% | 223 г |
| Фтор, F | 10.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39063 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 6.1% | 988 г |
| Цинк, Zn | 3.1945 мг | 12 мг | 26.6% | 16% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.58 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.883 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.455 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.769 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.672 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.467 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.996 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.599 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.013 г | min 16.8 г | 17.9% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.936 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.4% | 32.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 165,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».