| Печень куриная (Жарка) | 100 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 6 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 15.5% | 481 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.1% | 737 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 102.6 г | 2273 г | 4.5% | 3.3% | 2215 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10944.7 мкг | 900 мкг | 1216.1% | 904.2% | 8 г |
| Ретинол | 3.632 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 2.1% | 3597 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 13.5% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.17 мг | 1.8 мг | 65% | 48.3% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 176.73 мг | 500 мг | 35.3% | 26.2% | 283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.819 мг | 2 мг | 41% | 30.5% | 244 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.182 мкг | 400 мкг | 54.5% | 40.5% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.073 мкг | 3 мкг | 502.4% | 373.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.36 мг | 90 мг | 12.6% | 9.4% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1804 мг | 20 мг | 60.9% | 45.3% | 164 г |
| Ниацин | 5.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.55 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.6% | 1128 г |
| Кальций, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6803 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2084 г |
| Натрий, Na | 40.64 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.3% | 3199 г |
| Сера, S | 185.91 мг | 1000 мг | 18.6% | 13.8% | 538 г |
| Фосфор, P | 222.8 мг | 800 мг | 27.9% | 20.7% | 359 г |
| Хлор, Cl | 0.25 мг | 2300 мг | 920000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.466 мг | 18 мг | 63.7% | 47.4% | 157 г |
| Кобальт, Co | 13.636 мкг | 10 мкг | 136.4% | 101.4% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2894 мг | 2 мг | 14.5% | 10.8% | 691 г |
| Медь, Cu | 351.02 мкг | 1000 мкг | 35.1% | 26.1% | 285 г |
| Молибден, Mo | 52.727 мкг | 70 мкг | 75.3% | 56% | 133 г |
| Селен, Se | 49.636 мкг | 55 мкг | 90.2% | 67.1% | 111 г |
| Фтор, F | 18.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22002 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 12.2% | 611 г |
| Цинк, Zn | 6.0065 мг | 12 мг | 50.1% | 37.2% | 200 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.918 г | ~ | |||
| Валин | 1.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.755 г | ~ | |||
| Лизин | 0.973 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.364 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.318 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.973 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.918 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 328.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.536 г | min 16.8 г | 9.1% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».