| Вода | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Щавель | 300 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
постный
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.1% | 1689 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 3.6% | 1474 г |
| Углеводы | 33.9 г | 219 г | 15.5% | 8.3% | 646 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.3% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.1 мкг | 900 мкг | 8.9% | 4.7% | 1124 г |
| бета Каротин | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 5.1% | 1042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.8% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 19.97 мг | 500 мг | 4% | 2.1% | 2504 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 1.5% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 1.9% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.931 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2871 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.26 мг | 90 мг | 9.2% | 4.9% | 1090 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.374 мг | 15 мг | 15.8% | 8.4% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1% | 5208 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3592 мг | 20 мг | 6.8% | 3.6% | 1471 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.87 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.1% | 1702 г |
| Кальций, Ca | 18.22 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5488 г |
| Кремний, Si | 1.536 мг | 30 мг | 5.1% | 2.7% | 1953 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 3.1% | 1728 г |
| Натрий, Na | 54.08 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.2% | 2404 г |
| Сера, S | 27.44 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.4% | 3644 г |
| Фосфор, P | 53 мг | 800 мг | 6.6% | 3.5% | 1509 г |
| Хлор, Cl | 84.59 мг | 2300 мг | 3.7% | 2% | 2719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 2.6% | 2025 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.634 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.4% | 1577 г |
| Марганец, Mn | 0.2473 мг | 2 мг | 12.4% | 6.6% | 809 г |
| Медь, Cu | 41 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2.2% | 2439 г |
| Молибден, Mo | 4.994 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.8% | 1402 г |
| Никель, Ni | 0.845 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.305 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.2% | 2386 г |
| Титан, Ti | 4.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.46 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9886 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.2775 мг | 12 мг | 2.3% | 1.2% | 4324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.916 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность пирог из щавеля составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».