| Вода | 1500 г |
| Картофель сырой | 600 г |
| Капуста белокачанная | 265 г |
| Щавель | 180 г |
| Зелень | 60 г |
| Помидор | 75 г |
| Морковь | 65 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Перец болгарский | 50 г |
| Томатная паста | 40 г |
| Бульон говяжий | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6% | 5429 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.3% | 6222 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 8.7% | 3833 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.7% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.7% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.451 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.7% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7.7% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 2.17 мг | 500 мг | 0.4% | 1.3% | 23041 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 4.3% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.903 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.7% | 44297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 1.3% | 26471 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.005 мг | 15 мг | 300000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.7% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4021 мг | 20 мг | 2% | 6.7% | 4974 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.64 мг | 2500 мг | 3.5% | 11.7% | 2853 г |
| Кальций, Ca | 3.75 мг | 1000 мг | 0.4% | 1.3% | 26667 г |
| Кремний, Si | 0.102 мг | 30 мг | 0.3% | 1% | 29412 г |
| Магний, Mg | 3.16 мг | 400 мг | 0.8% | 2.7% | 12658 г |
| Натрий, Na | 89.64 мг | 1300 мг | 6.9% | 23% | 1450 г |
| Сера, S | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 3% | 10989 г |
| Фосфор, P | 14.6 мг | 800 мг | 1.8% | 6% | 5479 г |
| Хлор, Cl | 0.97 мг | 2300 мг | 237113 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.13 мг | 18 мг | 0.7% | 2.3% | 13846 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.102 мкг | 10 мкг | 1% | 3.3% | 9804 г |
| Литий, Li | 0.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0024 мг | 2 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Медь, Cu | 24.44 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 8% | 4092 г |
| Молибден, Mo | 0.119 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.7% | 58824 г |
| Никель, Ni | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.549 мкг | 55 мкг | 1% | 3.3% | 10018 г |
| Фтор, F | 0.34 мкг | 4000 мкг | 1176471 г | ||
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 0.0801 мг | 12 мг | 0.7% | 2.3% | 14981 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.003 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне, свежей капустой, щавелем, зажаркой из лука, моркови, перца, помидоры и зелени на подсолнечн... составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».