Мой здоровый рацион

Рецепт Рисовая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рисовая каша

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 500 г
Вода 1600 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой 10 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.8% 3455 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.8% 2000 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 7.6% 1259 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 13% 741 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.2% 2991 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7087 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.3% 7826 г
Витамин В4, холин 24.01 мг 500 мг 4.8% 4.6% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.4% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 7.4% 1307 г
Витамин В9, фолаты 10.068 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 3973 г
Витамин В12, кобаламин 0.002 мкг 3 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин Н, биотин 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 6.6% 1475 г
Витамин РР, НЭ 1.3571 мг 20 мг 6.8% 6.6% 1474 г
Ниацин 0.915 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.88 мг 2500 мг 3.6% 3.5% 2781 г
Кальций, Ca 16.89 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5921 г
Кремний, Si 350.282 мг 30 мг 1167.6% 1124.9% 9 г
Магний, Mg 33.35 мг 400 мг 8.3% 8% 1199 г
Натрий, Na 145.14 мг 1300 мг 11.2% 10.8% 896 г
Сера, S 18.08 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5531 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 11.2% 863 г
Хлор, Cl 38.84 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 5922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.6 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 112.99 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 3.2% 3005 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23077 г
Кобальт, Co 1.949 мкг 10 мкг 19.5% 18.8% 513 г
Марганец, Mn 1.0291 мг 2 мг 51.5% 49.6% 194 г
Медь, Cu 158.9 мкг 1000 мкг 15.9% 15.3% 629 г
Молибден, Mo 7.542 мкг 70 мкг 10.8% 10.4% 928 г
Никель, Ni 14.576 мкг ~
Селен, Se 5.807 мкг 55 мкг 10.6% 10.2% 947 г
Фтор, F 112.99 мкг 4000 мкг 2.8% 2.7% 3540 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6329 г
Цинк, Zn 0.5138 мг 12 мг 4.3% 4.1% 2336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.076 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.728 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.3 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.286 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Рисовая каша составляет 103,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».