Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма 01.07.26. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма 01.07.26

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 75 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) 100 г
Морковь по-корейски. "☕Пятёрочка Кафе" 56 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 40 г
Сметана, м.д.ж. 10 % (Простоквашино) 40 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Уцхо-Сунели 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма 01.07.26".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.9% 1152 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.8% 862 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.8% 1413 г
Углеводы (общие) 14.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.4% 2857 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.8 мкг 900 мкг 30% 20.2% 334 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 1.58 мг 5 мг 31.6% 21.3% 316 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.251 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.205 мг 1.5 мг 13.7% 9.2% 732 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3% 2222 г
Витамин В4, холин 30.1 мг 500 мг 6% 4% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 5% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 6.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 10.347 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3866 г
Витамин В12, кобаламин 0.314 мкг 3 мкг 10.5% 7.1% 955 г
Витамин C, аскорбиновая 4.23 мг 90 мг 4.7% 3.2% 2128 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2879 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 2.132 мкг 50 мкг 4.3% 2.9% 2345 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 1.4695 мг 20 мг 7.3% 4.9% 1361 г
Ниацин 1.108 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.88 мг 2500 мг 6.5% 4.4% 1544 г
Кальций, Ca 30.99 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3227 г
Кремний, Si 10.112 мг 30 мг 33.7% 22.7% 297 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 3.8% 1746 г
Натрий, Na 121.74 мг 1300 мг 9.4% 6.3% 1068 г
Сера, S 73.92 мг 1000 мг 7.4% 5% 1353 г
Фосфор, P 76.9 мг 800 мг 9.6% 6.5% 1040 г
Хлор, Cl 220.93 мг 2300 мг 9.6% 6.5% 1041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.6 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 26.02 мкг ~
Железо, Fe 1.161 мг 18 мг 6.5% 4.4% 1550 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 3947 г
Кобальт, Co 3.719 мкг 10 мкг 37.2% 25.1% 269 г
Литий, Li 4.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.2937 мг 2 мг 14.7% 9.9% 681 г
Медь, Cu 95.33 мкг 1000 мкг 9.5% 6.4% 1049 г
Молибден, Mo 9.752 мкг 70 мкг 13.9% 9.4% 718 г
Никель, Ni 5.014 мкг ~
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 1.778 мкг 55 мкг 3.2% 2.2% 3093 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 29.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13601 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 8% 839 г
Цинк, Zn 0.8498 мг 12 мг 7.1% 4.8% 1412 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.077 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.253 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.699 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.336 г min 16.8 г 2% 1.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шаурма 01.07.26 составляет 148,3 кКал.

  • Порция = 354 гр (525 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».