Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 10% Простоквашино 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сахар рафинад 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.8 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 759 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 8% 563 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 9.5% 475 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.2% 1413 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.1% 4044 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 3.4% 1333 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 6.1% 735 г
Витамин В4, холин 64.99 мг 500 мг 13% 5.9% 769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 3.4% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 26.715 мкг 400 мкг 6.7% 3% 1497 г
Витамин В12, кобаламин 0.753 мкг 3 мкг 25.1% 11.3% 398 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 2.1% 2193 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.828 мг 15 мг 12.2% 5.5% 821 г
Витамин Н, биотин 6.107 мкг 50 мкг 12.2% 5.5% 819 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3062 мг 20 мг 16.5% 7.4% 605 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.36 мг 2500 мг 4.1% 1.8% 2419 г
Кальций, Ca 121.3 мг 1000 мг 12.1% 5.5% 824 г
Кремний, Si 0.276 мг 30 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Магний, Mg 18.48 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2165 г
Натрий, Na 45.43 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2862 г
Сера, S 150.33 мг 1000 мг 15% 6.8% 665 г
Фосфор, P 182 мг 800 мг 22.8% 10.3% 440 г
Хлор, Cl 125.93 мг 2300 мг 5.5% 2.5% 1826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.4 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.21 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 1.7% 2667 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6637 г
Кобальт, Co 2.064 мкг 10 мкг 20.6% 9.3% 484 г
Марганец, Mn 0.0485 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4124 г
Медь, Cu 68.43 мкг 1000 мкг 6.8% 3.1% 1461 г
Молибден, Mo 6.931 мкг 70 мкг 9.9% 4.5% 1010 г
Никель, Ni 0.152 мкг ~
Олово, Sn 0.36 мкг ~
Селен, Se 24.752 мкг 55 мкг 45% 20.3% 222 г
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 30.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13098 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Цинк, Zn 0.4603 мг 12 мг 3.8% 1.7% 2607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.399 г min 16.8 г 8.3% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.388 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 221,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».