| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 300 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 300 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.6 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 7.5% | 731 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 13.3% | 409 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.2 мкг | 900 мкг | 22% | 12% | 454 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.19 мг | 5 мг | 23.8% | 13% | 420 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 9.3% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 16.53 мг | 500 мг | 3.3% | 1.8% | 3025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 4.4% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 7.4% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.601 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.831 мкг | 3 мкг | 27.7% | 15.1% | 361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 5.8% | 931 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.03 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 6977 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 4.3% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8577 мг | 20 мг | 14.3% | 7.8% | 700 г |
| Ниацин | 0.327 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.01 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.2% | 886 г |
| Кальций, Ca | 25.36 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.4% | 3943 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2060 г |
| Натрий, Na | 231.45 мг | 1300 мг | 17.8% | 9.7% | 562 г |
| Сера, S | 14.09 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7097 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 7.9% | 691 г |
| Хлор, Cl | 306.16 мг | 2300 мг | 13.3% | 7.2% | 751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 3.4% | 1616 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 1.443 мкг | 10 мкг | 14.4% | 7.8% | 693 г |
| Литий, Li | 8.177 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 2% | 2817 г |
| Медь, Cu | 63.01 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.4% | 1587 г |
| Молибден, Mo | 2.315 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.8% | 3024 г |
| Никель, Ni | 2.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.706 мкг | 55 мкг | 21.3% | 11.6% | 470 г |
| Фтор, F | 13.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29369 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 1.9657 мг | 12 мг | 16.4% | 8.9% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.773 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.661 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лизин | 0.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.569 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.014 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.619 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.357 г | min 16.8 г | 31.9% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.452 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность котлеты с овощами составляет 183,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».