Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние из фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние из фарша

Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 500 г
Говядина, фарш гранулированный , 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная 500 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Батон нарезной 100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние из фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 11.4% 338 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 11.1% 348 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.8% 4660 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 0.9% 4133 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7438 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.317 мг 1.5 мг 21.1% 8.1% 473 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4.1% 942 г
Витамин В4, холин 85.84 мг 500 мг 17.2% 6.6% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 4.8% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 6.8% 563 г
Витамин В9, фолаты 10.119 мкг 400 мкг 2.5% 1% 3953 г
Витамин В12, кобаламин 1.405 мкг 3 мкг 46.8% 18% 214 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 1.4% 2688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 1.2% 3326 г
Витамин Н, биотин 1.144 мкг 50 мкг 2.3% 0.9% 4371 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.4144 мг 20 мг 22.1% 8.5% 453 г
Макроэлементы
Калий, K 325.3 мг 2500 мг 13% 5% 769 г
Кальций, Ca 29.7 мг 1000 мг 3% 1.2% 3367 г
Кремний, Si 0.177 мг 30 мг 0.6% 0.2% 16949 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 2.1% 1850 г
Натрий, Na 107.74 мг 1300 мг 8.3% 3.2% 1207 г
Сера, S 228.83 мг 1000 мг 22.9% 8.8% 437 г
Фосфор, P 200.9 мг 800 мг 25.1% 9.7% 398 г
Хлор, Cl 69.58 мг 2300 мг 3% 1.2% 3306 г
Микроэлементы
Бор, B 12.1 мкг ~
Железо, Fe 1.877 мг 18 мг 10.4% 4% 959 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Кобальт, Co 0.897 мкг 10 мкг 9% 3.5% 1115 г
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 1.8% 2176 г
Медь, Cu 72.52 мкг 1000 мкг 7.3% 2.8% 1379 г
Молибден, Mo 1.537 мкг 70 мкг 2.2% 0.8% 4554 г
Селен, Se 24.369 мкг 55 мкг 44.3% 17% 226 г
Фтор, F 13.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28777 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9259 г
Цинк, Zn 4.0383 мг 12 мг 33.7% 13% 297 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты домашние из фарша составляет 260 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».