| Минтай припущенный, по 1-354 | 500 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 10.7% | 661 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.1% | 875 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.2% | 1667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3323 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.5 мкг | 900 мкг | 30.3% | 21.5% | 330 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.56 мг | 5 мг | 31.2% | 22.1% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 2.62 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 19084 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.364 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 29326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.553 мг | 15 мг | 17% | 12% | 588 г |
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1006 мг | 20 мг | 20.5% | 14.5% | 488 г |
| Ниацин | 1.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.64 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.6% | 924 г |
| Кальций, Ca | 45.27 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.2% | 2209 г |
| Кремний, Si | 0.201 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14925 г |
| Магний, Mg | 36.79 мг | 400 мг | 9.2% | 6.5% | 1087 г |
| Натрий, Na | 897.84 мг | 1300 мг | 69.1% | 48.9% | 145 г |
| Сера, S | 4.65 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 21505 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 12.7% | 560 г |
| Хлор, Cl | 376.42 мг | 2300 мг | 16.4% | 11.6% | 611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 3.9% | 1822 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Марганец, Mn | 0.0303 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6601 г |
| Медь, Cu | 6.74 мкг | 1000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14837 г |
| Молибден, Mo | 1.321 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5299 г |
| Никель, Ni | 0.111 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18212 г |
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.11 мкг | 4000 мкг | 360360 г | ||
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.039 мг | 12 мг | 0.3% | 0.2% | 30769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.932 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.898 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.894 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.257 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай под маринадом составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».