| Масло оливковое | 12 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 2 г |
| Корень имбиря, сырой | 3 г |
| Соевый соус | 28 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Мед пчелиный | 29 г |
| Горчица столовая "Русская" | 30 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 714 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.7 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 556 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 9.7% | 341 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 12.5% | 265 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 0.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4805 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.2% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 97.69 мг | 500 мг | 19.5% | 6.4% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 4.7% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 9.3% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.615 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.1% | 3171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.619 мкг | 3 мкг | 120.6% | 39.8% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 24324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.251 мг | 15 мг | 8.3% | 2.7% | 1199 г |
| Витамин Н, биотин | 4.178 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2.8% | 1197 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5568 мг | 20 мг | 52.8% | 17.4% | 189 г |
| Ниацин | 3.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.79 мг | 2500 мг | 8.2% | 2.7% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 17.87 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5596 г |
| Магний, Mg | 29.45 мг | 400 мг | 7.4% | 2.4% | 1358 г |
| Натрий, Na | 424.88 мг | 1300 мг | 32.7% | 10.8% | 306 г |
| Сера, S | 320.17 мг | 1000 мг | 32% | 10.6% | 312 г |
| Фосфор, P | 194.7 мг | 800 мг | 24.3% | 8% | 411 г |
| Хлор, Cl | 83.31 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.2% | 2761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.665 мг | 18 мг | 20.4% | 6.7% | 491 г |
| Йод, I | 10.17 мкг | 150 мкг | 6.8% | 2.2% | 1475 г |
| Кобальт, Co | 9.795 мкг | 10 мкг | 98% | 32.4% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 0.9% | 3643 г |
| Медь, Cu | 258.53 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 8.6% | 387 г |
| Молибден, Mo | 16.145 мкг | 70 мкг | 23.1% | 7.6% | 434 г |
| Никель, Ni | 11.97 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 105.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 93220 г | |
| Фтор, F | 93.34 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4285 г |
| Хром, Cr | 11.41 мкг | 50 мкг | 22.8% | 7.5% | 438 г |
| Цинк, Zn | 4.5205 мг | 12 мг | 37.7% | 12.5% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.566 г | min 16.8 г | 9.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.284 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в горчично-медовом соусе составляет 302,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».