| Баклажаны (Варка без слива) | 2000 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 2000 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 2000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1500 г |
| Масло подсолнечное | 300 г |
| Уксус 9% | 70 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.4% | 6333 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 10.5% | 1400 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.4% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.1% | 1053 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.3 мкг | 900 мкг | 12.7% | 18.8% | 787 г |
| бета Каротин | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 20.3% | 729 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 1.72 мг | 500 мг | 0.3% | 0.4% | 29070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 2.5% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 16% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.645 мкг | 400 мкг | 3.4% | 5% | 2931 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.47 мг | 90 мг | 32.7% | 48.4% | 305 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.106 мг | 15 мг | 14% | 20.7% | 712 г |
| Витамин Н, биотин | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.792 мг | 20 мг | 4% | 5.9% | 2525 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.7 мг | 2500 мг | 8.3% | 12.3% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 16.76 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5967 г |
| Магний, Mg | 11.44 мг | 400 мг | 2.9% | 4.3% | 3497 г |
| Натрий, Na | 177.26 мг | 1300 мг | 13.6% | 20.1% | 733 г |
| Сера, S | 20.22 мг | 1000 мг | 2% | 3% | 4946 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 5.3% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 303.99 мг | 2300 мг | 13.2% | 19.6% | 757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 5% | 2927 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.4% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 3.591 мкг | 10 мкг | 35.9% | 53.2% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 13% | 1136 г |
| Медь, Cu | 108.45 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 16% | 922 г |
| Молибден, Mo | 4.849 мкг | 70 мкг | 6.9% | 10.2% | 1444 г |
| Никель, Ni | 3.908 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.102 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 53922 г |
| Фтор, F | 18.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21870 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 9.5% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.4046 мг | 12 мг | 3.4% | 5% | 2966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.28 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.528 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.299 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из десяти овощей составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».