| Минтай, приготовленный на жару | 285 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 30 г |
| Чеснок, сырой | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.8 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 6% | 766 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 14.9% | 305 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 10% | 455 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3807 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 0.9% | 5056 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 96.95 мг | 500 мг | 19.4% | 8.8% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 4.3% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 9% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.265 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.835 мкг | 3 мкг | 127.8% | 58.1% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.362 мкг | 10 мкг | 13.6% | 6.2% | 734 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.362 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.879 мг | 15 мг | 12.5% | 5.7% | 798 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 2.6% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.166 мг | 20 мг | 20.8% | 9.5% | 480 г |
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.88 мг | 2500 мг | 18.7% | 8.5% | 535 г |
| Кальций, Ca | 82.87 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.8% | 1207 г |
| Магний, Mg | 85.88 мг | 400 мг | 21.5% | 9.8% | 466 г |
| Натрий, Na | 439.93 мг | 1300 мг | 33.8% | 15.4% | 296 г |
| Фосфор, P | 285.9 мг | 800 мг | 35.7% | 16.2% | 280 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.717 мг | 18 мг | 4% | 1.8% | 2510 г |
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 2% | 2312 г |
| Медь, Cu | 74.96 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.4% | 1334 г |
| Селен, Se | 46.782 мкг | 55 мкг | 85.1% | 38.7% | 118 г |
| Цинк, Zn | 0.6442 мг | 12 мг | 5.4% | 2.5% | 1863 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.499 г | ~ | |||
| Валин | 1.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.729 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.012 г | ~ | |||
| Лизин | 2.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.732 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.968 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.54 г | ~ | |||
| Глицин | 1.189 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.875 г | ~ | |||
| Серин | 1.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 30.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.11 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 24.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.188 г | min 16.8 г | 48.7% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.782 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.443 г | ~ |
Энергетическая ценность merluza a la plancha составляет 219,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».