Мой здоровый рацион

Рецепт овощное рагу тушеное в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощное рагу тушеное в горшочке

Говядина отварная, по 1-392 50 г
Кабачок (Варка без слива) 30 г
Баклажаны (Варка без слива) 30 г
Картофель (Варка без слива) 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 20 г
Лук репчатый (Варка без слива) 10 г
Капуста цветная (Варка без слива) 50 г
Вода 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 20 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу тушеное в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.2% 1357 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.9% 1400 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.1% 4056 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.7% 1429 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.4% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.2 мкг 900 мкг 19.9% 24.8% 502 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.036 мг 5 мг 20.7% 25.8% 483 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.4% 2308 г
Витамин В4, холин 7.48 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 6.4% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 9.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 11.275 мкг 400 мкг 2.8% 3.5% 3548 г
Витамин C, аскорбиновая 14.99 мг 90 мг 16.7% 20.8% 600 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 2.5% 4902 г
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13369 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.6% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.309 мг 20 мг 11.5% 14.3% 866 г
Ниацин 1.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.27 мг 2500 мг 10.3% 12.8% 968 г
Кальций, Ca 36.26 мг 1000 мг 3.6% 4.5% 2758 г
Магний, Mg 19.62 мг 400 мг 4.9% 6.1% 2039 г
Натрий, Na 831.02 мг 1300 мг 63.9% 79.7% 156 г
Сера, S 13.71 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7294 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 10.2% 1216 г
Хлор, Cl 1004.7 мг 2300 мг 43.7% 54.5% 229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 24.67 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 6.4% 1978 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11364 г
Кобальт, Co 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 19.2% 649 г
Литий, Li 13.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 8.7% 1438 г
Медь, Cu 63 мкг 1000 мкг 6.3% 7.9% 1587 г
Молибден, Mo 4.139 мкг 70 мкг 5.9% 7.4% 1691 г
Никель, Ni 0.927 мкг ~
Рубидий, Rb 98.5 мкг ~
Селен, Se 0.156 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 35256 г
Фтор, F 14.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27322 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 5.2% 2358 г
Цинк, Zn 0.2321 мг 12 мг 1.9% 2.4% 5170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.532 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.331 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность овощное рагу тушеное в горшочке составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».